Reklama
Krémová bramborová polévka s fenyklem
Fotogalerie:

Krémová bramborová polévka s fenyklem

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Klasická bramboračka se dá ještě vylepšit na mnoho způsobů. A tento je z nich určitě nejlepší!

Milena Kalenská, Turnov

Ingredience

  • 2 fenykly
  • 2 brambory
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla
  • 1 l mléka
  • 1 kostka zeleninového masoxu
  • 150 g smetany na vaření
  • podle chuti bílý mletý pepř a sůl
  • Křupánky:
  • 1 vejce
  • 2 lžíce mléka
  • 1,5 lžíce hladké mouky
  • podle potřeby kostky bílého toastového chleba
  • 2 lžíce mandlových lupínků
  • 2 lžíce msla na smažení

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

55 Kč

Postup přípravy

  1. Fenykl důkladně očistíme, brambory oloupeme a obojí nakrájíme na malé kousky. Cibuli
    oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmažíme na másle. Přidáme brambory a fenykl a promícháme. Pak zalijeme mlékem, přilijeme zeleninový vývar a uvaříme doměkka.

  2. Polévku rozmixujeme na hladký krém. TIP: Předtím si vyndej stranou pár kousků uvařeného
    fenyklu, který můžeš do polévky nakonec vrátit.

  3. Rozmixovanou polévku znovu přivedeme k varu (pozor, mléko se snadno připaluje), přilijeme
    smetanu a ještě krátce povaříme. Nakonec dochutíme bílým mletým pepřem a podle chuti
    ještě dosolíme.

  4. Příprava křupánků: V misce rozšleháme vejce, přidáme mléko, mouku a osolíme. V těstíčku namočíme kostky chleba, pak je obalíme mandlovými lupínky a na másle zprudka osmažíme.

  5. Křupky vložíme do polévky na talířích a můžeme přidat i pár mandlí.

Pošli recept! 1/2016 (4.12.2015)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Salát všehochuť

Salát všehochuť

I z mála se dá udělat sváteční pochoutka. Milada Zitová, Beroun
Vaříme express /28.10.15
Pečený sýr

Pečený sýr

Proč se smažit s každým sýrem na přepáleném oleji, když ho můžete upéct  v ...

Vaříme express /06.07.12
Bůčková pomazánka

Bůčková pomazánka

Bůček nejím, ale pomazánku mám ráda.
Dana Vrbecká, Nové Město
Vaříme express /22.03.10
Řapíkatá omáčka

Řapíkatá omáčka

Vyzkoušej a uvidíš, že si pochutnáš.

Karolína Horská, Praha

Vaříme express /28.08.16
Tvarohový salát s jablkem

Tvarohový salát s jablkem

Má osvěžují chuť a není po něm těžko.
Romana Zbytková, Brno
Vaříme express /28.02.10
Piňakoláda

Piňakoláda

Sklenici můžeš pro lepší efekt dozdobit plátkem ananasu.
Kristýna Zavaďáková, Praha ...
Vaříme express /07.10.11
 

Nejnovější

Cibulové kroužky

Cibulové kroužky

Zuzana Svobodová, Brno
Za pár korun /23.04.18
Trojhránky se špenátem

Trojhránky se špenátem

Božena Kolářová, Pouště

Za pár korun /23.04.18
Palačinky se sýrovou směsí

Palačinky se sýrovou směsí

Alena Haráňová, Příbram

Za pár korun /23.04.18
Sendvič s kuřetem a karí pomazánkou

Sendvič s kuřetem a karí pomazánkou

Podle receptu Kateřiny Kubíkové

Vaříme express /23.04.18
Pesto z medvědího česneku

Pesto z medvědího česneku

Ladislav Vesecký, Zl. Hory

Zdravě a chutně /23.04.18
Kuskus s cizrnou

Kuskus s cizrnou

Podle receptu

Jitky Eberlíkové z Prahy

Zdravě a chutně /23.04.18
Osvěžující citronový koláč

Osvěžující citronový koláč

Eva Žmolíková, Milevsko

Sladký život /23.04.18
Zapečený chřest

Zapečený chřest

Andrea Janáková, Polička

Za pár korun /22.04.18
Bagetky s pomazánkou

Bagetky s pomazánkou

Podle receptu Lucie Volemanové

Lucie Volemanová, šéfkuchařka Pošli recept!
Lucka je ...

Vaříme express /22.04.18
 
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
special

Velikonoce

Velikonoce jsou tady! Příroda vytáhla svou duhovou paletu a připomněla nám, jak je toto období krásné. My hospodyňky se také nedržíme zpět a s barvičkami se vyřádíme na skořápkách vajec. A co muži? Ti zase trochu zmalují nás. Je to opravdu pestrá část roku! Přeji vám, ať si ji užijete ve zdraví se svými blízkými a nad něčím chutným k zakousnutí. Šťastné Velikonoce!

více
rychle_moucniky

Pošli recept extra speciál Rychlé moučníky

Poslední dobou často slýchám, že cukr je zabiják, nejhorší zlo ze všech zel. No dobře, určitě se nic nemá přehánět, ale přiznejme si, že pokud si občas dopřejeme nějakou sladkou dobrůtku, život hned vypadá tak nějak líp. Takový malý příjemný hřích, jako je vydařená bábovka, kousek štrúdlu, rolády či dortíku, určitě nikomu neuškodí. Tak se v klidu pusťte  do pečení a nechte si chutnat!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama