Mám mlsné a dost vybíravé děti, ale tyhle šišky snědly hned.
Hana Kratochvílová, Klatovy
Ingredience
- 1 kg brambory uvařené ve slupce
- 150 g mouka hrubá
- 150 g mouka polohrubá
- 1 ks vejce
- 1/2 svazku petrželka
- dle potřeby sůl
- 2 lžíce houby sušené
- dle potřeby mouka na vál
- dle potřeby sádlo na smažení
- dle potřeby hořcice pikantní jako dip
Doba přípravy
Počet porcí
5
Orientační cena
60 Kč
Postup přípravy
-
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme obě mouky, vejce, nadrobno posekanou petrželku, sůl, sušené houby a vše zpracujeme v těsto. Pokud se bude hodně lepit, přidáme dle potřeby více mouky.
-
Z těsta utvoříme kuličky a z nich pak na vále posypaném hrubou moukou vyválíme stejnoměrné válečky. Ty osmažíme ze všech stran na sádle dozlatova.
-
Podáváme s pikantní hořčicí, a kdo má rád něco ostřejšího, může přidat nakládané chilli papričky.
TIP: Pokud nemáš čas, použij bramborové těsto v prášku. Houby se dají nahradit houbovým kořením. Milovníkům masa přidej do těsta nasekanou šunku.
Na
