Vynikající a zdravý salát z luštěniny.
Petra Luňáková, Semily
Ingredience
- 1 balení čočka
- špetka sůl
- špetka pepř
- špetka tymián
- 3 okurka kyselá
- 1 jablka
- 100 g sýr
- 1 cibule
- 3 vejce
- hrst kudrnka
- 1 smetana zakysaná
- 1 lžíce olej olivový
Doba přípravy
Počet porcí
8
Orientační cena
60 Kč
Postup přípravy
-
Čočku namočíme na dvě hodiny do studené vody. Uvaříme doměkka v osolené vodě se špetkou tymiánu. Vejce uvaříme natvrdo.
-
Na hrubším struhadle nastrouháme okurky, jablko a sýr. Cibuli, vejce a kudrnku posekáme nadrobno.
-
Přidáme zchladlou čočku, smetanu, promícháme a dochutíme solí a pepřem. Můžeme zakápnout olejem. Salát podáváme vychlazený. Pro pikantní variantu dáme místo jablka lžíci hořčice.
Na
