Je velmi jemná, hotová delikatesa.
Karolína Coufalová, Blansko
Ingredience
- 2 větší puky čekanka
- 1 l vývar zeleninový
- 200 g sýr tavený
- špetka sůl
- špetka pepř bílý
- 200 ml smetana
- 2 lžíce citronová šťáva
- trocha pažitka
- dle chuti pepř
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Čekankové puky očistíme, rozpůlíme a vyřízneme hořký střed. Listy nakrájíme na tenké proužky.
-
Do vroucího zeleninového vývaru vmícháme tavený sýr a metličkou rozšleháme. Ochutíme solí a pepřem, přidáme smetanu a povaříme.
-
Do polévky vhodíme nakrájenou čekanku. Ještě krátce povaříme. Dochutíme citronovou šťávou, na talíři dozdobíme pažitkou a hrubě mletým pepřem.
Na
