Piškotové cukroví s motivy Vánoc.
Jitka Pavlíková, Strakonice
Ingredience
- 140 g cukr krupice
- 6 ks vejce
- 100 g polohrubá mouka
- 100 g cukr moučka
- 1 lžička citronová šťáva
- cukrářská barva v tubičce
Doba přípravy
Počet porcí
40
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Z cukru, vajec a mouky připravíme piškotové těsto. Oddělíme bílky a žloutky. Žloutky ušleháme s cukrem, postupně přidáme mouku a nakonec zamícháme sníh z bílků.
-
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a v troubě upečeme. Po vychlazení nakrájíme na pravidelné kostičky. Z moučkového cukru a několika kapek citrónové šťávy si připravíme hladkou polevu, do které jednotlivé kostičky namáčíme. Necháme zaschnout.
-
Nakonec si připravíme cukrářské barvičky v tubě (nebo naplníme tekutou barevnou polevu do zdobicího sáčku) a kreslíme na povrch kostek vánoční motivy podle vlastní fantazie – zvonek, hvězdičku, vločku aj.
Na
