Tento moučník je rychle připravený, všem chutná, a i když se stane, že náhodou zbude, dá se jíst i druhý či třetí den po upečení – díky tvarohu je stále vláčný. Protože s náplní je poměrně vysoký, upeč ho raději na plechu s vyšším okrajem, aby nepřetekl.
Petra Beranová, Říčany
Ingredience
- 1 vejce
- 350 g mouka polohrubá
- 180 g máslo
- 150 g cukr krupice
- 2 tvaroh
- 100 g cukr pískový
- hrst ořechy
- 2 žloutek
- 1 cukr vanilkový
- 1/2 pudinkový prášek-vanilkový
- hrst rozinky
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
80 Kč
Postup přípravy
-
Z mouky, hery, cukru a vejce vypracujeme těsto, které necháme několik minut v chladu odležet. Zatím si připravíme náplň. Rozinky vložíme do hrnku a zalijeme vroucí vodou, aby změkly. -
Do mísy dáme tvarohy, přidáme cukr s vanilkový cukrem, žloutky a pudinkový prášek. Přidáme scezené rozinky. Pokud je náplň hodně hutná a dá se jen špatně promíchat, můžeme přilít i malé množství mléka. Oříšky nahrubo nasekáme a polovinu zamícháme do náplně. -
Těsto rozválíme na plát, který přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Na těsto rozetřeme náplň, rovnoměrně ji uhladíme a nakonec posypeme zbylými nasekanými oříšky. Koláč dáme péct do vyhřáté trouby asi na 20 minut.
Na
