Obsahují kokos, ananas a rum.
Zuzana Hošková, Protivín
Ingredience
- tuk a kokos na plech
- 1/2 hrníčku kokos
- 4 ks vejce
- 125 g hera
- 250 g cukr moučka
- 350 g polohrubá mouka
- 1,5 sáčku kypřicí prášek
- 1 malý ananasový kompot
- 2 lžíce rum
- 1/2 vaničky tvaroh
- 1 kokosový pudink
- 400 ml mléko
- 2 lžíce cukr krupice
- 2 ks zakysaná smetana
- 1 vanilkový cukr
- 1 bílá čokoláda
Doba přípravy
Počet porcí
24
Orientační cena
80 Kč
Postup přípravy
-
Velký plech vymažeme tukem a vysypeme kokosem. Žloutky vyšleháme s cukrem a herou a vmícháme kokos.
-
V další misce rozmixujeme kompot i se šťávou (pár kousků ananasu dáme stranou) a přimícháme tvaroh a rum.
-
Obě hmoty spojíme a vmícháme mouku s kypřicím práškem. Z bílků vyšleháme sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Těsto vylijeme na plech a pečeme zhruba 25 minut při 100–150 °C. Upečený moučník necháme vychladnout.
-
Z pudinku‚ mléka a cukru uvaříme pudink a necháme ho vychladnout. Smetany smícháme s vanilkovým cukrem a s pudinkem. Krémem potřeme moučník a dozdobíme nastrouhanou čokoládou a kousky ananasu.
Na
