Moji přátelé si oblíbili muffiny. Zprvu jsem je připravovala z koupené instantní směsi, ale pak jsem se rozhodla vyzkoušet svoji vlastní ananasovou variantu.
Barbora Žítková, Brno
Ingredience
- 1 menší ananas
- 300 g mouka hladká
- 200 g hera
- 2 lžíce kakao
- 100 g cukr krupice
- 1 tabulka čokoláda na vaření
- 1 prášek do pečiva
- cukr moučkový na posypání
- tuk na vymazání formy
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
90 Kč
Postup přípravy
-
Mouku v míse smícháme s práškem na pečení. Do mouky přidáme rozehřátý tuk a cukr. Vše promícháme, přidáme kakao a elektrickým šlehačem mícháme asi pět minut.
-
Připravíme vymazané muffinové formy a na jejich dno vložíme ananasová kolečka.
(Kolečka předtím vykrájíme z ananasových plátků pomocí kulatých vykrajovátek).
-
Do formiček vyložených ananasem nalijeme čokoládové těsto a dáme
zapéct do trouby.
-
Po upečení pomalu vyklopíme a hotové koláčky
přestříkáme rozehřátou čokoládou. Koláčky podáváme pocukrované.
TIP: Kromě čerstvého ananasu můžeme použít i ananas kompotovaný. Na koláčcích jsou výborné i čerstvé meruňky nebo broskve. Opět je můžeme vyměnit za kompotované.
Na
