Vynikající řezy s jemným krémem, který se jen rozplývá na jazyku - kombinace jemného krému a rybízové marmelády je přímo božská!
Ingredience
- 500 g listové těsto
- 2 ks žloutky
- 150 g máslo
- 2 lžíce rum
- 3 lžíce škrobová moučka
- 200 ml mléko
- dle chuti moučkový cukr
- 3 lžíce citrónová šťáva
- 3 lžíce horké mléko
- 300 g moučkový cukr
- 6 lžic rybízová marmeláda
Doba přípravy
Počet porcí
12
Orientační cena
100 Kč
Postup přípravy
-
Z těsta vyválíme 2 placky, které před upečením hodně propícháme vidličkou. Pečeme 10-15 min na 200 °C.
-
V hrnečku rozmícháme mléko se škrobovou moučkou a žloutky. Vaříme ve vodní lázni do zhoustnutí a necháme vychladit. Změklé máslo utřeme s cukrem a rumem, po částech zašleháme uvařenou kaši ze žloutků.
-
Jednu placku pomažeme krémem, přiklopíme druhou. Celý moučník natřeme rybízovou marmeládou a polijeme citrónovou polevou. Žloutkové řezy necháme v lednici ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
Na
