Nádherně voní, stejně tak chutná.
Šárka Adámková, Praha
Ingredience
- Těsto:
- z 1/2 plodu mandarinková šťáva
- 2 hrnky mouka polohrubá
- 1 hrnek cukr moučkový
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička pomerančová kůra
- 2 vejce
- 1/2 hrnku hera
- 1/2 hrnku smetana
- 1 pomeranč
- z 1 plodu pomerančová šťáva
- Krém 1:
- 20 g máslo
- z 1/2 plodu mandarinková šťáva
- 4 žloutek
- 80 g cukr pískový
- Krém 2:
- 125 g lučina
- 3 lžíce cukr pískový
Doba přípravy
Počet porcí
12
Orientační cena
120 Kč
Postup přípravy
-
Heru rozpustíme a necháme vychladnout. Promícháme všechny suroviny na těsto a nakonec vmícháme pomerančovou dužinu nakrájenou na menší kousky.
-
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané malé dortové formy a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout.
-
Na krém č. 1 vyšleháme nad horkou párou žloutky, cukr, mandarinkovou šťávu a rozpuštěné máslo. Mícháme tak dlouho, dokud krém nezhoustne (asi 15–20 minut). Necháme zchladnout. Na krém č. 2 smícháme lučinu, cukr a šťávu.
-
Vychladlý dort rozkrojíme na tři pláty. První potřeme lučinovým krémem, přiklopíme, potřeme žloutkovým krémem a spojíme s posledním. Nakonec dort pokapeme pomerančovou šťávou a dáme do lednice ztuhnout. Zdobíme dle fantazie.
Na
