Tento dort je vhodný pro letní období. Skvělé jsou čerstvé maliny ze zahrádky.
Aneta Paskudová, Hať u Hlučína
Ingredience
- Korpus:
- 6 vejce
- 160 g krupicový cukr
- 1 balíček vanilkový cukr
- 140 g polohrubá mouka
- 80 g vlašské ořechy
- Náplň:
- 300 ml mléko
- 40 g polohrubá mouka
- 250 g hera nebo máslo
- 100 g moučkový cukr
- 50 g kakao
- 50 g maliny
- 2 banány
- Dohotovení:
- 50 g ořechy
- 50 g maliny
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do husté pěny. Obě hmoty spojíme a vmícháme prosátou mouku s nastrouhanými ořechy. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme asi 35 minut při 170 °C. Po upečení necháme korpus vychladnout a rozkrojíme ho na 3 stejné díly.
-
Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Heru vyšleháme s cukrem do pěny a potupně zašleháme hustou vychladlou kaši.
-
Krém rozdělíme na 3 díly. Do jednoho vmícháme kakao a do druhého dáme rozmačkané maliny. Na spodní díl korpusu rozprostřeme nakrájený banán, potřeme kakaovou náplní a zakryjeme korpusem. Ten potřeme malinovou směsí a zakryjem třetím korpusem.
-
Celý dort pak potřeme světlým krémem, strany obalíme v nastrouhaných oříškách. Dort poté ozdobíme malinami a ze zbylého krémul si uděláme kuličky a obalíme je v nastrouhaných oříšcích.
Na
