Máme na zahradě ostružinové keře.Jejich plody často využívám.
Vendula Šmídová, Konice
Ingredience
- 1 těsto listové
- dle potřeby ostružiny
- z 1 citronu citrónová kůra
- dle potřeby cukr moučkový
- 4 malé čtverečky máslo
Doba přípravy
Počet porcí
12
Orientační cena
40 Kč
Postup přípravy
-
Ostružiny dáme do mísy a smícháme je s cukrem‚ aby byly sladší. Rozválíme půlku listového těsta (spodní vrstva koláče musí být o trochu silnější). Rozválené těsto dáme do kulaté moučníkové formy, aby přesahovalo přes okraj.
-
Nahoru nasypeme ostružiny a rozválíme zbytek listového těsta. To položíme nahoru a zakryjeme jím ostružiny. Spodní a horní části těsta‚ které přesahují přes okraj formy, spojíme tak‚ aby těsto nepřesahovalo okraje.
-
Vezmeme nůž a doprostřed koláče nařízneme písmeno X a jeho rohy ohneme směrem ven. Ostružiny posypeme nastrouhanou citronovou kůrou a poklademe máslem.
-
Koláč vložíme do trouby a pečeme ho zhruba 20 minut při 200 °C. Po vychladnutí ještě posypeme cukrem a podáváme studený.
Na
