Koncem roku se u nás dveře netrhnou. Slavíme nejen vánoční svátky, ale hlavně patery narozeniny. Je těžké se zavděčit, děda má rád dort ovocný, dcera zase čokoládový, manželovi je to jedno, hlavně když voní po rumu. Tchyni jsem vloni upekla dort ořechový, letos si ho poručila zase. Pojď ho s námi zkusit!
Katka Plavcová, Příbramsko
Ingredience
- 40 g strouhanka
- 300 g ořechy
- prášek do pečiva
- 140 g cukr krupice
- 9 vejce
- 1 cukr vanilkový
- 180 g máslo
- 150 g cukr moučkový
- 3 naběračky mléko
- 375 g mouka hladká
- 1 pudinkový prášek-vanilkový
- meruňková marmeláda
Doba přípravy
Počet porcí
12
Orientační cena
150 Kč
Postup přípravy
-
Devět žloutků a cukr šleháme tak dlouho, až vznikne hustá hmota. Přidáme ořechy a strouhanku. Z devíti bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh, který přidáváme po částech do těsta. Připravíme vymazanou nebo pečicím papírem vyloženou dortovou formu. Směs nalijeme do formy a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme jako piškot.
-
Ořechy smícháme s vanilkovým cukrem a spaříme horkým mlékem. Vychladlé ořechy smícháme s máslem a cukrem a vymícháme doběla. Pokud se nám zdá máslová náplň příliš kalorická, můžeme použít koupenou krémovou náplň Dr. Oetker, kterou připravíme podle návodu a pak smícháme s ořechy.
-
Dort rozkrojíme na dva nebo tři díly a pomažeme ho náplní a meruňkovým džemem, který mu dodá pestřejší chuť.
Na
