Ingredience
- 40 g strouhanka
- 300 g ořechy
- prášek do pečiva
- 140 g cukr krupice
- 9 vejce
- 1 cukr vanilkový
- 180 g máslo
- 150 g cukr moučkový
- 3 naběračky mléko
- 375 g mouka hladká
- 1 pudinkový prášek-vanilkový
- meruňková marmeláda
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Devět žloutků a cukr šleháme tak dlouho, až vznikne hustá hmota. Přidáme ořechy a strouhanku. Z devíti bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh, který přidáváme po částech do těsta. Připravíme vymazanou nebo pečicím papírem vyloženou dortovou formu. Směs nalijeme do formy a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme jako piškot.
-
Ořechy smícháme s vanilkovým cukrem a spaříme horkým mlékem. Vychladlé ořechy smícháme s máslem a cukrem a vymícháme doběla. Pokud se nám zdá máslová náplň příliš kalorická, můžeme použít koupenou krémovou náplň Dr. Oetker, kterou připravíme podle návodu a pak smícháme s ořechy.
-
Dort rozkrojíme na dva nebo tři díly a pomažeme ho náplní a meruňkovým džemem, který mu dodá pestřejší chuť.