Marokánky jsou v naší rodině skutečně oblíbenou pochoutkou, obsahují totiž samé dobré věci. Jak je začnete chroupat, nemůžete se od nich odtrhnout. Ořechy a kandované ovoce vytvářejí dokonalou harmonii. Tyhle placičky obvykle zmizí dřív, než se stačí rozležet a změknout. Aby zůstaly na štědrovečerní tabuli, schovávám je do krabice na tajné místo.
Jana Žáčková, Praha
Ingredience
- 100 g ořechy
- čokoláda na vaření
- 500 ml mléko
- 8 lžic mouka hladká
- 100 g mandle
- 100 g rozinky
- 100 g ovoce kandované
- 10 lžic cukr třtinový
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
90 Kč
Postup přípravy
-
Mléko, mouku a cukr smícháme v kastrolku dohromady a vaříme, dokud nám nevznikne hustá kaše. Přimícháme směs ořechů a ovoce, odstavíme z vařiče. -
Na plech s pečicím papírem potřeným tukem klademe pomocí polévkové lžíce menší kopečky, které ihned nožem roztáhneme na placičku. Je důležité, aby placičky byly stejně silné, jen tak se upečou rovnoměrně. Pečeme v předehřáté troubě při 180–200°C dorůžova. -
Po upečení placičky vyndáme z trouby a na plechu je necháme vychladnout. Čokoládovou polevu si připravíme tak, že rozpustíme lžíci másla a lžíci mléka s tabulkou čokolády na vaření. Na vaření směsi i čokoládové polevy je lepší používat kastrolek s nepřilnavým povrchem. Na závěr podle fantazie zdobíme marokánky horkou čokoládovou polevou a odkládáme zpět na plech s pečicím papírem. Ochutnávat můžeme hned po ztuhnutí. Pokud je necháme pár dní odležet, změknou.
Na
