Moučníky jsou mým koníčkem. Peču nejen pro svoji rodinu, ale pro všechny své sestry, a to jich je pět. Mám radost z pochvaly a z toho, když vidím, jak všem chutná. Stále se pídím po nových receptech a těším se, až budu mít příležitost je vyzkoušet. Proto nemám čas vracet se ke starším receptům. Jen pár favoritů peču stále. Tento jemný linecký dortík mezi ně určitě patří.
Radka Julínová, Písek
Ingredience
- Těsto
- 200 g máslo
- 1 cukr vanilkový
- 2 vejce
- 500 g mouka hladká
- 200 g cukr krupice
- Krém
- 500 ml mléko
- 2 žloutek
- 40 g mouka hladká
- 170 g cukr
- 1 cukr vanilkový
Doba přípravy
Počet porcí
8
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Mouku, změklé máslo, cukry a vejce spojíme a umícháme v hladké těsto. Vzniklé těsto rozdělíme na dvě stejně velké části, překryjeme utěrkou a na pár minut dáme odležet do lednice.Zatím připravíme krém. Do hrnce nalijeme mléko, postupně přidáme cukr a žloutky a za stálého míchání přisypeme mouku. Nepřestáváme míchat, pozvolna zahříváme a povaříme asi 2–3 minuty. Krém necháme lehce zchladnout. -
Kulatou koláčovou formu o průměru alespoň 30 cm vymažeme olejem, rozválíme první polovinu těsta a vložíme ji do formy. Prsty vytvoříme vyvýšené okraje, nalijeme prochladlý krém a ze zbylého těsta opět rozválíme placku, kterou opatrně rozložíme na krém a propícháme vidličkou.Dort vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut. Necháme vychladnout, pocukrujeme a nakrájíme.
Na
