Sladké moučníky mám moc ráda a ráda je také peču svým blízkým. Mám v oblibě zejména ty, kde není vysoká vrstva těsta, zato hodně ovoce, popřípadě krému nebo šlehačky. Právě v létě je dostatek čerstvého ovoce po ruce a to je ten správný okamžik, kdy upéct letní roládu třeba podle mého receptu!
Petra KLimentová, Radotín
Ingredience
- jahody
- 1 ztužovač šlehačky
- meruňky
- 2 šlehačka
- 100 g cukr krupice
- 5 vejce
- broskve
- 50 g ořechy mleté
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
60 Kč
Postup přípravy
-
Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny a lehce zašleháme mleté ořechy. Směs rozetřeme tence (asi 0,5 mm) na velký plech vyložený pomaštěným pečicím papírem a v troubě pečeme asi 15 minut.
-
Plech vyjmeme z trouby, necháme asi 5 minut chladnout a pak plát i s pečicím papírem srolujeme. Ušleháme šlehačku se ztužovačem a nakrájíme ovoce na plátky.
-
Roládu rozbalíme, potřeme ji 2/3 šlehačky, posypeme plátky ovoce a zabalíme. Zbylou šlehačkou ještě roládu pomažeme a ozdobíme ovocem dle fantazie. Dáme do lednice ztuhnout. Můžeme navrch dozdobit ovocem.
Na
