Tento lahodný závin se sádlem a jablky je sice trochu pracnější než štrúdl, ale stojí za to!
Libuše Míková, Beroun
Ingredience
- Těsto:
- 500 g mouka hladká
- 100 g cukr krupice
- 100 g sádlo
- 2 žloutek
- 1 kostka droždí
- 250 ml mléko
- trochu citrónová kůra
- 1 vejce na potření
- sůl podle chuti
- Náplň:
- skořice a cukr podle chuti
- trochu ořechy sekané
- 1 kg jablka
- trochu strouhanka
- trochu rozinky
Doba přípravy
Počet porcí
20
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Připravíme kvásek, vypracujeme hladké těsto a necháme hodinu kynout.
-
Poté těsto rozdělíme na dva stejné díly a jeden menší, který poslouží jako základ pro drobné pečivo. Dva stejné díly rozválíme na obdélníky, posypeme strouhankou, strouhanými jablky, skořicí, cukrem, rozinkami a ořechy.
-
Zavineme a necháme ještě 15 minut kynout. Pečeme nejprve 5 minut na 200 °C, poté 35 minut na 170 °C.
Na
