Krucánky zachutnají dětem.
Ilona Hněvsová, Kostelec u Holešova
Ingredience
- 100 g máslo
- 250 ml mléko
- 40 g cukr krupice
- 40 g droždí
- 500 g mouka hladká
- 4 žloutek
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
3 Kč
Postup přípravy
-
Máslo utřeme s cukrem a žloutky. Z droždí, vlahého mléka, cukru a mouky si připravíme kvásek, který po vzejití přidáme spolu s ostatní moukou, zbytkem cukru, rumu, soli, citron. kůry do utřeného másla. Vypracujeme těsto a necháme kynout. Po vykynutí těsto rozválíme na placku 1 cm silnou. Nakrájíme na pruhy široké 1 cm, utvoříme váleček, který uprostřed přeložíme a konce spolu zakroutíme. Smažíme ve fritéze nebo na pánvi ve velké vrstvě tuku.
Na
