Kdo jednou zkusí tyto ovocné řezy, ten jim navždy propadne.
Pavlína Kadlecová, Bernartice
Ingredience
- Těsto:
- 4 vejce
- 200 g cukr krupice
- 200 g mouka polohrubá
- 100 ml olej
- trochu mléko
- 1 prášek do pečiva
- Náplň:
- 1 smetana ke šlehání
- 2 smetana zakysaná
- 1 cukr vanilkový
- 3 kiwi
- Poleva:
- 1 pudink vanilkový
- 200 ml sirup kiwi
- 300 ml voda
- 50 g cukr krupice
Doba přípravy
Počet porcí
20
Orientační cena
65 Kč
Postup přípravy
-
V míse metličkou vyšleháme žloutky s cukrem. Přidáme olej a pomalu přimícháváme mouku s práškem do pečiva. Podle potřeby přilijeme mléko. Nakonec vmícháme sníh z bílků.
-
Nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu. Pečeme při 160 °C asi 30-35 min.
-
Vyšleháme smetanu ke šlehání a smícháme se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem. Natřeme na vychladlý piškot.
-
Kiwi oloupeme a nakrájíme na kolečka. Poklademe je na smetanovou vrstvu.
-
Na polevu promícháme v hrnci vodu, cukr a kiwi sirup, přidáme pudinkový prášek a přivedeme k varu. Vaříme několik minut, dokud poleva nezhoustne (jako pudink). Nakonec nalijeme na řezy a necháme vychladit v ledničce.
Na
