Dobré buchtičky nejen pro hloupé Honzíky.
Lenka Malíková,
Šlapanice
Ingredience
- 7 lžic cukr krupice
- 500 ml mléko
- 2 žloutek
- 1/2 hrnku olej
- 1 lžíce sádlo
- 550 g mouka hladká
- špetka sůl
- 1 kostka droždí
- 1/2 prášek do pečiva
Doba přípravy
Počet porcí
40
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Mléko, kvasnice a 3 lžíce cukru krystalu smícháme a necháme vzejít v kvásek.
-
Ke kvásku přidáme žloutky‚ olej‚ lžíci sádla‚ 4 lžíce cukru‚ mouku‚ špetku soli a necelou půlku kypřicího prášku. Vařečkou vymícháme těsto tak, aby se co nejvíce provzdušnilo.
-
Necháme kynout 45 minut‚ promícháme a necháme ještě 20 minut vykynout. Z těsta pak vykrajujeme malé bochánky‚ plníme je nádivkou dle libosti a klademe na pekáč. Každou buchtičku pomažeme omastkem a pečeme 45 minut na 180 °C.
Na
