Moje tehdy skoro 4-letá dcera si moc přála mít dort se svou oblíbenou myšičkou. A mi hned vnukla nápad, jaký dortík jí na 4 narozeniny vytvořím.
Zuzana Adamczyková, Opava
Ingredience
- 7 ks vejce
- 270 g cukr krystal
- 150 g polohrubá mouka
- 100 g kakao
- 0,5 l mléko
- 1 vanilkový pudink
- 250 g cukr moučka
- 500 g máslo
- 250 g marmeláda
- 300 g čokoláda na vaření
- 200 g marcipánová hmota
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Z vajec a cukru krystal vyšleháme hustou pěnu, do které lehce vmícháme mouku smíchanou s 50 g kakaa. Těsto dáme do vymazané a vysypané kulaté dortové formy a pečeme při 180 °C cca 40minut. Korpus necháme vychladnout. Vychladlý prokrojíme 2x.
-
Uvaříme si pudink, s 50g cukru moučka, podle návodu na sáčku a necháme vychladnout do ztuhnutí. Vyšleháme si másla s 200 g cukru moučka do pěny a po lžících zašleháváme pudink (zbavený škraloupu), a vyšleháme hladký krém. Odložíme si tak 3 vrchovaté lžíce základního krému na zdobení. Do zbytku krému vešleháme zbylé kakao.
-
Vezmeme si rozkrojený korpus a namažeme marmeládou a krémem a položíme prostřední díl korpusu. Opět marmeláda a krém a zakryjeme horním dílem. Boky dortu namažeme krémem, ať zakryjeme nerovnosti. Necháme ztuhnout a celý poté zalejeme rozpuštěnou čokoládou na vaření a dáme do lednice.
-
Z marcipánové hmoty vymodelujeme myšku dle fantazie, okraje ozdobíme střídavě bílým a tmavým krémem. Necháme pořádně ztuhnout.
Na
