Každý má svůj recept, já šodó připravuji tak, že v půl litru mléka rozšlehám 2 žloutky, 2 lžíce cukru a 2 lžíce rumu a dám vařit. V hrnku rozmíchám 1/4 l mléka s pudinkovým práškem, směs naliji do vroucího mléka a krátce povařím.
Blanka Semelková, Kopřivnice
Ingredience
- 200 g strouhaných brambory vařené
- 200 g máslo
- 100 g cukr pískový
- 1 hrnek mléko
- 1 droždí
- 300 g mouka hladká
- 1 vejce
- 1 lžíce cukr krupice
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
60 Kč
Postup přípravy
-
Necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku, brambory, rozpuštěný tuk, vejce, cukr, špetku soli a citron. kůru. Vypracujeme vláčné těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a v teple necháme asi hodinu kynout. Po vykynutí z těsta tvoříme malé kuličky (jako buchtičky) a skládáme je do důkladně vymaštěného pekáče. Ještě necháme chvíli kynout. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut.
Na
