Je to moc dobré a křehké cukroví, kterému skvělou chuť dodá brusinkový kompot. V naší rodině patří k nejoblíbenějším.
Jiřina Knížková, Praha
Ingredience
- 50 g ořechy
- 1/2 bílek
- 1/2 citronová šťáva
- 70 g máslo na krém
- 60 g cukr na krém
- 90 g cukr na polevu
- 1/8 l kompot brusinkový
- 1/2 bílek na krém
- 1 tabulka čokoláda na vaření
- 100 g cukr krupice
- 1 vejce
- 90 g máslo
- 80 g cukr moučkový
- 180 g mouka hladká
- 1 lžíce teplá voda
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme vejce, mleté ořechy, mouku a vypracujeme ručně těsto, které dáme odležet do lednice. Formičky vymažeme máslem a vysypeme moukou. Odpočatým těstem plníme košíčky asi z 1/3 a pečeme při 150 °C dorůžova. Po vychladnutí košíčky vyklepneme.
-
Brusinkový kompot, cukr a bílek ušleháme do pěny. Tou plníme košíčky do 2/3.
-
Čokoládová náplň: Tabulku čokolády dáme změknout, přidáme cukr, vejce a třeme. Po chvíli přidáme změklé máslo a třeme do zhoustnutí. Naplníme zbylý prostor košíčků.
-
Citronová poleva: Cukr s citronovou šťávou a horkou vodou ušleháme a hotové košíčky nakonec ozdobíme dle vlastní fantazie.
Na
