Tyto borůvkové muffiny jsou pro mne pohlazením na duši. Určitě je zkus ochutnat také.
Kristýna Hoferová, Zubří
Ingredience
- 2 hrnky polohrubá mouka
- 3/4 hrnku cukr krupice
- 1/2 balíčku prášek do pečiva
- 1 vejce
- 3/4 hrnku mléko
- 1/2 hrnku olej
- 1 hrnek borůvky
- 1 lžička jedlá soda
- na posypání moučkový cukr
Doba přípravy
Počet porcí
12
Orientační cena
55 Kč
Postup přípravy
-
Do větší mísy prosijeme mouku a k ní přisypeme jedlou sodu, cukr a prášek do pečiva. Pak k sypkým surovinám rozklepneme vejce, přilijeme mléko a olej a směs pečlivě promícháme. Nakonec do těsta lehce vmícháme borůvky. Pozor, aby se bobule nerozmačkaly. Pokud chceme těsto nadýchanější, vymícháme zvlášť tekuté a sypké směsi a poté je spojíme.
-
Formičky na muffiny vymažeme olejem (některé typy se musí i vysypávat moukou, naopak silikonové formy nemusíme vůbec vymazávat). Kdo nevlastní formičky na muffiny, může využít košíčky. Troubu předehřejeme asi na 150–180°C
-
Formičky nebo košíčky naplníme těstem asi do poloviny a pečeme v předehřáté troubě 20–30 minut, dokud muffiny nezhnědnou a na povrchu nepopraskají. Upečené je vyjmeme, necháme vychladnout, vyklopíme z formiček a pocukrujeme.
Na
