Výborný lehký dortík, s kterým si můžete vyhrát.
Jana Fiurášková, Rožnov pod Radhoštěm
Ingredience
- Těsto:
- 8 vejce
- 400 g cukr krupice
- 400 g mouka hladká
- 100 ml voda
- citronová šťáva
- Krém:
- 350 g máslo
- 150 g hera
- 1 ananasový nebo vanilkový pudink
- 1 kompot ananasový
- trochu rumová tresť
- Ozdoba:
- 200 g marmeláda jahodová
- 300 g čokoláda mléčná
- ovoce dle chuti
- 1 dortové želé červené
- rum na pokapání
Doba přípravy
Počet porcí
10
Orientační cena
100 Kč
Postup přípravy
-
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Přilijeme vodu, citronovou šťávu a ještě chvíli šleháme.
-
Bílky ušleháme s druhou částí cukru a opatrně vmícháme ke žloutkům. Poté přidáme mouku, promícháme a vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 150 °C asi 70 minut. Necháme vychladnout.
-
Uvaříme pudink a chladný ho přešleháme dohladka. Postupně přidáme máslo a heru a dochutíme šťávou z ananasu a rumovou esencí.
-
Korpus rozkrojíme na 3 části, spodní potřeme marmeládou a částí krému, poklademe nadrobno nakrájeným ananasem a přiklopíme další částí korpusu. Takto sesadíme celý dort. Druhou část pokapeme šťávou z ananasu a rumem. Vrch i boky potřeme krémem a necháme ztuhnout. Boky posypeme čokoládou nebo kokosem. Na střed patří ovoce a želatina. Necháme ztuhnout.
Na
