Mám moc hodnou a šikovnou maminku, která celé naší rodině vyvařuje dobroty, ačkoliv tráví také poměrně hodně času v práci. Dá se říci, že v kuchyni umí čarovat a já se od ní její kouzla učím.
Kateřina Trnková, Ostrava
Ingredience
- 1 sáček želatina
- 1 kostka masox
- 250 ml majonéza
- 1 cibule
- 6 vejce vařená
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
52 Kč
Postup přípravy
-
Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Vložíme do mísy a přidáme nadrobno pokrájenou cibuli. Hodí se více bílá cibule, která se dává do salátů. Slijeme sterilovanou zeleninu, ale nálev si ponecháme na pozdější dobu. Větší kousky zeleniny pokrájíme a přidáme do mísy spolu s majonézou.
-
Vše lehce promícháme. Připravíme želatinu následujícím způsobem: nálev ze zeleniny doplníme na 3 dcl vodou. Do povařené tekutiny vysypeme obsah sáčku s želatinou a za stálého míchání rozpustíme. Želatinu již nevaříme. Připravíme si nádobu, ve které bude tlačenka chladnout a podle které bude mít později i tvar. -
Tuto nádobu, třeba pekáček na biskupský chlebíček nebo na jelení hřbet, vyložíme potravinářskou fólií. Směs z vajec, zeleniny a majonézy vlijeme do nádoby spolu s druhou polovinou tekutiny a přidáme želatinu. Vše lehce promícháme a necháme v lednici ztuhnout. Do tlačenky můžeme přidat nadrobno pokrájenou šunku, nebo měkký salám.
Na
