Nejdříve jsem od maminky odkoukala přípravu sladkých lívanečků, pak jsem ale dostala chuť na jejich slanou variantu – třeba s pórkem.
Adéla Voníčková, Černošice
Ingredience
- 300 g pórek
- 1/2 l mléko
- 3 vejce
- 200 g mouka hladká
- 150 g salám měkký
- 1 lžička sůl
- špetka pepř
- 3 lžíce olej na smažení
- na ozdobu cibulka jarní
- na ozdobu petrželka
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
60 Kč
Postup přípravy
-
Omyjeme pórek, nakrájíme ho a spaříme horkou vodou. Smícháme mléko s moukou a vytvoříme lité těsto (podobné hustoty jako palačinkové).
-
Přidáme celá vejce, vmícháme krájený pórek a jemně nakrájený měkký salám. Vše osolíme, opepříme a dobře promícháme.
-
Na lívanečníku rozpálíme
olej, naběračkou odebíráme těsto a pečeme placičky. Na talíři je
ozdobíme čerstvým salátem, jarní cibulkou a petrželkou.
TIP: Místo salámu můžeš placičky připravit třeba i se zbytky kuřecího masa, které do nich pokrájíš. Chutnají samotné třeba i studené nebo teplé s bramborami a s tatarkou.
Na
