Kdo má rád kapustu, jistě nepohrdne touto polévkou.
Monika Nejedlá, Staré Sedliště
Ingredience
- 1 malá kapusta
- 1/2 cibule
- 3 lžíce oleje
- špetka kmínu
- 1 kostka zeleninového bujonu
- 3 brambory
- 1/2 lžičky soli
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
30 Kč
Postup přípravy
-
1. Kapustu zbavíme zvadlých listů a nakrájíme ji na proužky. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na rozpáleném oleji. Přidáme kmín, kapustu i bujon a vše zalijeme vodou. Necháme dusit doměkka.
-
2. Zatím oloupeme brambory a dáme je vařit do osolené vody. Až bude kapusta dostatečně měkká, rozmixujeme ji ponorným mixérem. Do polévky přidáme uvařené brambory, necháme asi minutu provařit a podáváme.
Na
