Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pappardelle s telecím ragú

Pappardelle s telecím ragú
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Pappardelle s telecím ragú

5/5 Počet hodnocení: 4
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1722 kcal
Bílkoviny 75 g
Sacharidy 277 g
Tuky 30 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Klasická italská kombinace těstovin a skvělého ossobuca nezklame.

Suroviny

dávka, recept v popisku
pappardelle 400 g
olivový olej

Postup

1

Nechte rozmrazit jednu dávku ossobuca a maso rozmělněte do omáčky. Směs zahřívejte v hrnci 2 minuty, dejte stranou a uchovejte horké.

2

Uvařte 400 g pappardelle nebo jiných širokých těstovin podle návodu na obalu. Uvařené slijte, promíchejte s ragú a posypte hoblinami parmazánu. Na talíři pokapejte panenským olivovým olejem.

NĚCO NAVÍC: Připravte si krémovější verzi omáčky. V hrnci rozehřejte lžíci másla a zaprašte 2 lžičkami hladké mouky. Míchejte minutu a zalijte 100 ml smetany ke šlehání a za stálého míchání přiveďte k varu. Teprve do této směsi dejte ohřát dávku ossobuca. Ochutnejte a případně dosolte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/3

Apetit magazín

AD
Velikonoce z porcelánu

Velikonoce z porcelánu

Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč