Chuťově výrazný sýr polévce dodá šmrnc.
Michaela Šupáková, Ostrava
Ingredience
- 2 středně velké batáty neboli sladké brambory
- 2 větší mrkve
- 1 červená cibule
- kousek zázvoru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1,5 l zeleninového vývaru
- trocha soli a pepře
- 30 g sýra feta
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
120 Kč
Postup přípravy
-
Batáty, mrkev, cibuli a zázvor si nakrájíme na kostičky, které několik minut společně opékáme na rozehřátém olivovém oleji. Poté směs zalijeme vývarem a vaříme, dokud není zelenina měkká.
-
Potom polévku rozmixujeme na hladký krém. Dochutíme a ozdobíme sýrem feta, případně čerstvými bylinkami.
Na
