Reklama
Zelňáky plněné mletým masem
Fotogalerie:

Zelňáky plněné mletým masem

Petra Doušková

Teplice
Když k nám má přijet sestra se svými třemi syny, předem vím, co si objednají k obědu.
Petra Doušková, Teplice

Ingredience

  • 400 g mouka hrubá
  • 1-2 lžičky sůl
  • 2 žloutek
  • 125 ml mléko
  • 5 houska
  • 1/2 prášek do pečiva
  • 200 g zelí sterilované
  • 1 cibule
  • 100 g maso vepřové mleté
  • 100 g maso hovězí mleté
  • 200 g maso uzené
  • špetka sůl
  • špetka pepř
  • dle potřeby olej na smažení

Doba přípravy

Počet porcí

5

Orientační cena

85 Kč

Postup přípravy

  1. krok1 Do hrubé mouky smíchané se solí a kypřicím práškem přidáme po částech mléko, ve kterém jsme rozmíchali žloutky. Směs dobře vypracujeme a potom přidáme vymačkané zelí.
  2. krok2 Vmícháme žemle nakrájené na kostičky a necháme chvíli odpočinout (žemlové kostičky také můžeme nejprve dozlatova upéct v troubě na troše másla, necháme vychladnout).
  3. krok3 Uzené maso společně s cibulí pokrájíme na kostičky a v pánvi na oleji orestujeme. Do směsi přidáme i mleté maso a vše dozlatova opečeme.Vše dochutíme solí a pepřem. Necháme zchladnout.
  4. Mokrýma rukama z těsta vytvarujeme dvě šišky, které rozkrájíme na stejně velké dílky. Jednotlivé dílky vždy v dlani rozplácneme, naplníme masovou směsí a zabalíme. Na pomoučeném vále knedlíky ještě vyválíme, aby se nepřilepily.
  5. Hotové kulaté knedlíky vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 20 minut. Nesmíme je zapomenout vždy lehce vařečkou odpíchnout ode dna, jinak se přilepí.

Pošli recept! 6/2011 (3.5.2011)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Čaj pro dobré sny

Čaj pro dobré sny

Jakmile nemůžu spát, uvařím si bylinky. Šárka Adamcová, Praha
Škola vaření /09.03.09
Velikonoční nádivka

Velikonoční nádivka

Iva Černá, Praha

Škola vaření /06.03.18
Bažantí stehýnka

Bažantí stehýnka

Recept, podle kterého připravovala bažanta babička. Posílám ho dál.

Karolína ...

Škola vaření /07.06.16
Houbovo-slaninové knedlíky

Houbovo-slaninové knedlíky

Houby máme doma rádi na všechny možné způsoby.

Eva Salajková, Kutná Hora

Škola vaření /27.04.15
Rychlá krůtí paštika s brusinkami

Rychlá krůtí paštika s brusinkami

Od té doby, kdy jsem ji ochutnala, si už v obchodě paštiku nekupuji.

Dita Kunešová, ...

Škola vaření /19.09.16
Povidlová palačinka

Povidlová palačinka

Milovníci máku by měli tento recept vyzkoušet.
Marie Marková, Uherský Brod
Škola vaření /23.08.12
 

Nejnovější

Švestkové rychloknedlíky

Švestkové rychloknedlíky

Květa Kroupová, Praha
Škola vaření /19.09.18
Jablečný ocet

Jablečný ocet

Božena Kolářová, Pouště

Škola vaření /19.09.18
Piškotová roláda s jablky

Piškotová roláda s jablky

S jemně nakyslou chutí

Podle receptu Stáni Zvonaříkové z Liberce

Sladký život /19.09.18
Pikantní ovocný salát

Pikantní ovocný salát

Zdena Bartošová, Chrudim

Vaříme express /18.09.18
Dvoubarevný domácí pribináček s piškoty

Dvoubarevný domácí pribináček s piškoty

Chutná snídaně i svačina

Podle receptu Ivany Smutné z Jilemnice

Škola vaření /24.08.18
Banánové toasty

Banánové toasty

Mirka Korunní, Šumperk

Sladký život /24.08.18
Domácí müsli

Domácí müsli

Zdravější než z obchodu

Podle receptu Jitky Strouhalové z Jičína


Zdravě a chutně /23.08.18
Muffinová housenka

Muffinová housenka

Podle receptu

Marcely Burešové z Krupky

Všehochuť /23.08.18
Zapečené špagety

Zapečené špagety

Irena Ivanová, Ostrava-Poruba

Za pár korun /22.08.18
 
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
PRD09_Podzimni_peceni_Predplatne

Podzimní pečení

Léto bylo dlouhé a opravdu intenzivní. I když je už za námi, zanechalo po sobě stromy obsypané švestkami, jablky, hruškami a plné nůše ořechů. Co s tím vším udělat? Asi nejlepším a nejchutnějším nápadem, který jistě ocení celá rodina, je upéct něco sladkého. Buchty, nebo koláče? To je vlastně jedno, protože každý podzimní zákusek je skvělý!

více
rychle_moucniky

Pošli recept Extra speciál Bylinky

Když jsem byla malá, bylinkový záhon na babiččině zahradě mi připadal jako malé voňavé království. Šťovík jsem si dávala místo žvýkačky, petržel nechyběla v žádné polévce, libečkem voněly vařené brambory, bez saturejky se neobešly luštěniny. Usínala jsem po meduňkovém čaji, osvěžila mě mátová limonáda. Kašel zaháněl bezinkový sirup, med z pampelišek pomáhal na rýmu. Žili jsme s bylinkami a užívali si je dosyta. Jsem ráda, že opět přišly do módy. Jsou totiž báječné, zkuste je taky!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama