Reklama
Zapečená zelňačka
Fotogalerie:

Zapečená zelňačka

Šárka Hozáková

Brno
Připrav ji , když není maso. Díky karí je pikantnější, díky smetaně lahodnější.
Šárka Hozáková, Brno

Ingredience

  • 1 kg brambory
  • 1 sáček zelí kysané
  • 300 g slanina anglická
  • 2 kelímky smetana ke šlehání
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička kmín
  • 2 lžičky sůl
  • 3 cibule

Doba přípravy

Počet porcí

8

Orientační cena

110 Kč

Postup přípravy

  1. Brambory omyjeme‚ nakrájíme je na kolečka nebo kostičky a dáme do velké mísy. Posypeme solí‚ karí‚ kmínem‚ polijeme trochou oleje a dobře ručně promícháme. Pak přidáme na kostičky nakrájenou slaninu‚ zelí i se šťávou a ještě jednou promícháme.
  2. Směs necháme v míse ještě na chvíli odležet.
  3. Pak ji nasypeme na pekáč vyložený pečicím papírem.
  4. Zakryjeme alobalem a dáme dusit do vyhřáté trouby na 250 °C přibližně na 45 minut. Pokud máme pekáč s poklicí‚ alobal nepotřebujeme. Pak zalijeme smetanou a necháme dusit ještě asi 15 minut. Nakonec odkryjeme a necháme ještě 10 minut v troubě.
  5. Mezitím si nakrájíme cibulku na kolečka nebo půlkolečka či nadrobno a osmažíme ji na tuku za občasného míchání dozlatova.
  6. Upečenou zelňačku rozkrájíme na porce a na talíři posypeme cibulkou.

    TIP: Cibuli smažíme pomalu a na mírném stupni, aby byla stejnoměrně osmahlá. Bude pak křupavější a chutnější.

Pošli recept! 2/2010 (13.1.2010)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Houbová omáčka se žemlovými knedlíky

Houbová omáčka se žemlovými knedlíky

Letos jsme zatím moc hub nenašli, tak jsme si omáčku udělali alespoň ze žampionů. ...
Škola vaření /14.08.17
Švestkové knedlíky sypané tvarohem

Švestkové knedlíky sypané tvarohem

Když nám je babička dělávala, vždycky jsme je hned zbaštili, na večeři nezbyly. Také ...
Škola vaření /29.06.13
Halušky se špenátem

Halušky se špenátem

Zdánlivě obyčejné jídlo se dá připravit na mnoho způsobů. Mně chutnají se ...
Škola vaření /25.05.12
Boží milosti

Boží milosti

Jsou velice lahodné, milovala jsem je už v dětství. Recept mám od babičky.

Jana Malá, ...

Škola vaření /24.03.17
Svatomartinská husa

Svatomartinská husa

Pro všechny, kteří ji ještě sami nepekli.

Květa Kroupová, Praha

Škola vaření /11.11.14
Hovězí vývar

Hovězí vývar

Máme rádi hutné, ale zároveň zdravé zeleninové polévky.

Jana ...

Škola vaření /14.06.17
 

Nejnovější

Krůtí rizoto

Krůtí rizoto

Krásné kopečky rýže vytvaruješ formičkou nebo naběračkou. Eva Houdecká, ...
Vaříme express /25.09.17
Kroupové rizoto s chorizem

Kroupové rizoto s chorizem

Kroupy se vaří déle, jinak rychlovka.

Bohunka Králová, Mělník

Všehochuť /25.09.17
Tagliatelle s kuřecím a bazalkovým pestem

Tagliatelle s kuřecím a bazalkovým pestem

Recept jsem si přivezl z pracovní stáže v Itálii.

Libor Kalivoda, Prachatice

Vaříme express /24.09.17
Vepřová pánev

Vepřová pánev

Jednoduchá zeleninová směs s masem, která se dá připravit během pár minut.

...

Vaříme express /24.09.17
Treska se žampiony

Treska se žampiony

Treska je krásně křehká ryba, která nám chutná.

Romana Stryková, Kolín

Škola vaření /23.09.17
Zapečené brambory se sýrem a cibulkou

Zapečené brambory se sýrem a cibulkou

Místo taveného sýra můžeš použít i klasický tvrdý sýr nastrouhaný na hrubší ...

Vaříme express /23.09.17
Penne s lečem

Penne s lečem

Lečo máme vždy zavařené do zásoby, ale čerstvé je nejlepší.

Jindřich ...

Zdravě a chutně /23.09.17
Fazolové bochánky

Fazolové bochánky

Pozor, fazole z plechovky jsou často dost slané.

Lída Guk, Pelhřimov

Všehochuť /23.09.17
Smažená pštrosí vejce

Smažená pštrosí vejce

I když jsou to vlastně skotská vejce, název pštrosí je kvůli vzhledu mnohem ...

Všehochuť /23.09.17
 
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
pr_special_1710_smal

Rychlé recepty

Začala škola, zahrada ještě plodí o sto šest, pěkné počasí stále láká k procházkám a času je málo.

více
pr_speciallretro

Extra speciál Retro kuchařka

Vědci potvrdili, že většina vzpomínek je spojená s nějakou vůní. Zkus zavřít oči a zavzpomínej na babiččinu kuchyni. Co se ti vybaví?

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama