Reklama
Vývar s knedlíčky
Fotogalerie:

Vývar s knedlíčky

Marie Luhová

Trutnov

Při nedělním obědě polévka nesmí chybět.

Marie Luhová, Trutnov

Ingredience

  • 1 cibule
  • 2 stroužky česnek
  • 1 petržel
  • 2-3 ks mrkev
  • 1 kedluben
  • 1/4 celer
  • 300 g hovězí maso na polévku
  • trocha soli a kmínu
  • 5 kuliček pepř
  • 5 koření nové koření
  • 3 bobkové listy
  • mleté hovězí maso Knedlíčky:
  • 150 g
  • 3-4 lžíce strouhanka
  • 1 šalotka
  • 1 vejce
  • 1 lžíce hladká mouka
  • trocha soli a pepře
  • trocha sušené petrželky
  • 1 svazek pažitka na ozdobu

Doba přípravy

Počet porcí

6

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. Do hrnce vložíme oloupanou cibuli, česnek, kořenovou zeleninu, omyté maso a všechno koření. Vaříme asi 2 hodiny na mírný stupeň. Vyjmeme zeleninu, maso a vývar přecedíme přes síto. Polévku opět přivedeme k varu a vložíme nakrájenou zeleninu.

  2. Mleté maso smícháme se strouhankou, nadrobno pokrájenou šalotkou, vejcem, moukou, solí, kořením a vše promícháme. Dle potřeby můžeme přidat strouhanku.

  3. krok3

    Z hmoty tvarujeme malé knedlíčky, které uvaříme zvlášť ve vodě. Hotové knedlíčky vložíme do polévky a podáváme s čerstvou pažitkou.

Tip redakce

Maso vkládej do studené vody, vývar tak bude mít mnohem lepší chuť. Důležité je, aby se polévka vařila na mírném ohni, ale po delší dobu.

Pošli recept! - Speciál - Mleté maso (16.7.2012)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Zapečený tuřín s vejci a sýrem

Zapečený tuřín s vejci a sýrem

Z tuřínu se dají zužitkovat jak bulvy, tak i listy, z nichž je výborný salát. Eliška...
Škola vaření /22.09.16
Moravský vrabec

Moravský vrabec

Podle receptu

Romana Dukly z Přerova

Škola vaření /04.03.19
Kolena s křenem

Kolena s křenem

Podle receptu

Radka Košťála z Ústí nad Labem

Škola vaření /27.02.20
Boží milosti

Boží milosti

Marie Smrčková, Poděbrady

Škola vaření /14.02.18
Bramborové houbance

Bramborové houbance

Pokud ti přebývají sušené houby a nevíš co s nimi, vyzkoušej tuto zajímavou ...
Škola vaření /18.08.08
Tvarohové pagáčky

Tvarohové pagáčky

Naše oblíbená večeře.

Andrea Ulrichová, Vrútky-Martin

Škola vaření /14.01.15
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu