Martina Antalová, Odolena Voda
Ingredience
- 1 kg srnčích žeber
- 5 cibulí
- 6 stroužků česneku
- 150 g anglické slaniny
- dle chuti sůl, pepř a kmín
- špetka mletého nového koření
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
120 Kč
Postup přípravy
-
Žebra naskládáme do pekáče, přidáme pokrájenou cibuli, slaninu a rozmačkaný česnek.
-
Osolíme, okořeníme a podlijeme vodou. Přiklopíme poklicí a pečeme při 190 °C asi 45 minut.
-
Potom poklici sundáme a dopékáme ještě 30 minut. Podáváme s bramborovými knedlíčky a špenátem.
Tip redakce
Místo klasického špenátu zkus připravit dušený mangold nebo kadeřávek.
Na
