Pracny jsou absolutní vánoční klasika, která vydrží opravdu dlouho. Pokud tedy pracny hned nesníte. Nejspíš na ně máte rodinný recept, ale pokud přeci jen nemáte, anebo chcete vyzkoušet nějaký jiný, nabízíme naši nejvybroušenější verzi! Výborné měkké pracny s ořechy vás jistě uchvátí.
Související recepty
Suroviny
Postup
Všechny suroviny vsypte do misky a zpracujte vláčné těsto.
Nechte ho nejméně 6 hodin odpočinout v chladu, zabalené do potravinové fólie.
Troubu předehřejte na 170 °C, horkovzdušnou na 150 °C.
Do připravených formiček vtlačujte těsto, ale neplňte je až po okraj – nechte ve sladké hmotě malý důlek: při pečení tlapičky vyběhnou, a kdyby byly moc silné, nemusely by se úplně propéct.
Pečte zhruba 5–7 minut, okraj pracen má být zlatavý. Vyklopte za horka.
NĚCO NAVÍC
Klasické plechové formičky je před plněním lepší vymáznout máslem nebo olejem. Naopak silikonové formičky se vymazávat nemají – jen tak vynikne kresba.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
