Podle receptu
Milady Králové z Třebíče
Ingredience
- TĚSTO:
- 500 g polohrubé mouky
- špetka soli
- 1 kostka droždí
- 2 lžičky cukru krupice
- 250 g 100% tuku (Omega)
- 2 žloutky
- 125 ml mléka
- NÁPLŇ:
- 350 g měkkého tvarohu
- 120 g cukru krupice
- 1 lžička vanilkového cukru
- 2 bílky
- 2 lžíce rozinek namočených v rumu
- na obalení cukr moučka
Doba přípravy
Počet porcí
20
Orientační cena
80 Kč
Postup přípravy
-
Mouku promícháme se solí. Přidáme nadrobené droždí, posypeme ho cukrem, přidáme nakrájený tuk, žloutky a vlažné mléko.
-
Vše zpracujeme v tužší těsto, které necháme asi 30 minut v chladu. Zatím připravíme tvarohovou náplň. Tvaroh promícháme s cukry, přidáme sníh z bílků a okapané i osušené rozinky.
-
Těsto rozválíme na plát silný asi 3–4 mm. Skleničkou pak vykrojíme kolečka, do středu naneseme náplň, těsto přehneme a pomocí vidličky stlačíme okraje k sobě.
-
Taštičky vyskládáme na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení taštičky obalíme ještě horké v moučkovém cukru.
Na
