Křupavé a šťavnaté, takové je kuře v soli. Tohoto receptu se vůbec nemusíš bát. Kuře není ani trochu přesolené, naopak prsíčka jsou příjemně měkká a slaná tak akorát.
Libuše Vichrová, Deštná
Ingredience
- 1 kuře
- 1 kg sůl
- brambory vařené
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Kuře důkladně omyjeme pod studenou tekoucí vodou. Předehřejeme troubu na 210 °C.
-
Do suchého pekáčku vysypeme sůl a rovnoměrně ji rozprostřeme po celé jeho ploše.
-
Omyté kuře položíme na sůl a shora jej lehce osolíme.
-
Kuře vložíme do trouby, nepodléváme, nepřikrýváme ani neotáčíme a pečeme asi 1,5 hodiny dozlatova.
-
Po upečení kuře vyjmeme, spodní část kůže odstraníme a ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou vařené nebo šťouchané brambory nebo bramborová kaše. Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.
Na
