Reklama
Houbovo-slaninové knedlíky
Fotogalerie:

Houbovo-slaninové knedlíky

Eva Salajková

Kutná Hora

Houby máme doma rádi na všechny možné způsoby.

Eva Salajková, Kutná Hora

Ingredience

  • Knedlíky:
  • 60 g sádlo
  • 35 g cibule
  • petrželka - nať
  • 8 ks žemle
  • 250 ml mléko
  • 2 vejce
  • sůl podle chuti
  • trocha mletého pepře
  • 150 g slanina
  • 200 g očištěné čerstvé houby
  • 60 g hladká mouka
  • 20 g strouhanka
  • Na špenát:
  • 1 střední cibule
  • trocha oleje
  • 350 g mražený listový špenát
  • trocha soli a pepře
  • 2 stroužky česnek

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

75 Kč

Postup přípravy

  1. krok1

    Na sádle zpěníme cibuli a najemno nasekanou petrželku, k tomu přidáme na kostičky nakrájené žemle, dokřupava je osmažíme a necháme vychladnout.

  2. krok2

    V mléce rozkvedláme vejce, sůl a mletý pepř, směs nalijeme na osmažené žemle a necháme asi půl hodiny stát. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi ji opečeme. Přidáme k ní na kostičky nakrájené houby a krátce je podusíme.

  3. Slaninu s houbami přidáme k vychladlým žemlím, přisypeme mouku, strouhanku a vše dobře promícháme. Z připravené směsi rukama namočenýma ve vodě uděláme menší kulaté knedlíky, které mačkáním zpevníme, aby se nerozvařily. Vložíme je do vroucí slané vody a asi 10 minut vaříme.

  4. Nakrájíme cibulku a na oleji ji dozlatova osmažíme. Přidáme mražený listový špenát a dusíme tak dlouho, až špenát změkne. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme prolisované dva stroužky česneku. Ještě 5 minut povaříme.

Pošli recept! - Speciál - Knedlíková kuchařka (11.10.2013)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Kuře na paprice

Kuře na paprice

Tahle omáčka se prostě nikdy nepřejí. Eliška Prokešová, Hradec Králové
Škola vaření /18.09.13
Zapečený kadeřávek

Zapečený kadeřávek

Edita Šímová, Praha

Škola vaření /28.01.18
Papriky po čínsku

Papriky po čínsku

Podávají se s rýží, přelité omáčkou.

Petr Navrátil, Teplice

Škola vaření /04.11.16
Koprovka s vejcem

Koprovka s vejcem

Typicky česká hostina

Podle receptu Boženy Kolaříkové z Nymburka

Škola vaření /23.01.19
‚‚Šulánky‘‘ s ořechy

‚‚Šulánky‘‘ s ořechy

Zvládne je i úplně nezkušená kuchařka.
Tereza Mrowiecová, Karviná
Škola vaření /25.01.10
Červená  vajíčka

Červená vajíčka

Jsou spíše fialová, ale i tak vypadají úžasně. Je to milá dekorace velikonočního ...
Škola vaření /30.03.12
 

Nejnovější

Pečený hovězí guláš

Pečený hovězí guláš

Podle receptu Ivany Bláhové ze Sušice
Škola vaření /04.10.19
Kakaové kostičky

Kakaové kostičky

Miroslav Vorel, Litvínov

Všehochuť /04.10.19
Potahovaný dort

Potahovaný dort

Podle receptu Soni Michalové z Hodonína

Sladký život /04.10.19
Noky s houbami

Noky s houbami

Dita Skoumalová, Praha

Vaříme express /03.10.19
Hruškové špičky

Hruškové špičky

Ozdobí každý stůl

Podle receptu Petry Zikmundové ze Šumperka

Všehochuť /03.10.19
Brownies s mořskou solí, kešú a pistáciemi

Brownies s mořskou solí, kešú a pistáciemi

Podle receptu

Sáry Fučíkové z Trutnova

Sladký život /03.10.19
Kris kros koláč s jablky

Kris kros koláč s jablky

Podle receptu 

Katky Blahošové z Krnova

Sladký život /03.10.19
Lilek plněný bulgurem

Lilek plněný bulgurem

Podle receptu

Blanky Pučíkové z Mladé Boleslavi

Škola vaření /02.10.19
Dort divočák

Dort divočák

Aneta Tlačbabová, Jihlava

Všehochuť /02.10.19
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Knedlíková kuchařka

Je to tak, knedlíky do českých jídelníčků prostě patří. Už ve škole nám dávají ovocné knedlíky, při slavnostnějších okamžicích si dopřejeme svíčkovou se šesti a během náročného týdne rodinu odbudeme knedlíkem s vajíčkem. Tím to však nemusí končit! Vyzkoušej jiné recepty i způsoby přípravy a uvidíš, že knedlíky jsou prostě nestárnoucím hitem.

více
special

Pošli recept Extra speciál

Také máte někdy chuť si uvařit čaj, usadit se do křesla, jen tak odpočívat a vzpomínat na dětství? Prázdniny u babičky, vůně, která se line z kuchyně... To byla slast! Připomeň si s naším speciálem toto nádherné období a uvař si něco dobrého. Třeba objevíš právě ten recept, na který už roky vzpomínáš a jehož chuť tě hned po prvním soustu pohladí po duši.

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama