Petra Skalníčková, Brno
Ingredience
- 2 kg tuhých zralých broskví se žlutou dužinou
- 1–2 lžičky potravinářské kyseliny citronové
- NÁLEV:
- na 1 l vody 400 g cukru krystalu
Doba přípravy
Počet porcí
4 sklenky
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Broskve omyjeme, spaříme po částech v horké vodě, ochladíme studenou vodou a oloupeme je. Pak je ihned rozpůlíme keramickým nožem, oloupeme a vložíme do studené vody s kyselinou citronovou, aby nezhnědly.
-
Svaříme si vodu s cukrem. Do vypařených sklenic narovnáme okapané půlky broskví, zalijeme je sladkým nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme.
-
Sterilujeme stejně jako blumy nebo švestky.
Na
