Jsou výborné např. k uzenému masu.
Květa Kroupová, Praha
Ingredience
- 500 g brambory
- 250 g mouka hrubá
- 1 vejce
- 1 žloutek
- špetka muškátový oříšek
- špetka sůl
- trochu tymián
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
20 Kč
Postup přípravy
-
Brambory uvaříme ve slupce, slijeme, oloupeme a necháme vychladnout
-
Studené brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme k nim ostatní ingredience – mouku, vejce, žloutek, špetku muškátu, soli a tymiánu (kořeníme opatrně). Vypracujeme těsto, které se nelepí.
-
Z těsta uválíme válečky, které nakrájíme na noky. Házíme je do osolené vařící vody a vaříme, dokud nevyplavou. Jíme je s opečenou cibulkou a slaninou.
Na
