Reklama
Bramborové knedlíky plněné jitrnicemi
Fotogalerie:

Bramborové knedlíky plněné jitrnicemi

Jindřiška Ciprová
Jindřiška Ciprová
Dobřív

Každý zná knedlíky plněné uzeným, ale my je zkusili plnit jitrnicovým prejtem a už je jinak neděláme.

Jindřiška Ciprová, Dobřív 

Ingredience

  • Na knedlíky:
  • 800 g vařené brambory
  • 400 g hrubá mouka
  • 100 g hrubá krupice
  • 50 g solamyl
  • 2 ks vejce
  • špetka sůl
  • Na náplň:
  • 3 ks jitrnice
  • 4 ks cibule
  • 500 g kysané zelí
  • 1 lžička cukr

Doba přípravy

Počet porcí

6

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. Vařené brambory nastrouháme a vypracujeme klasické bramborové těsto jako na knedlíky. Rozdělíme si ho na 12 kousků.
  2. Jitrnice zbavíme střívka a nakrájíme na špalíky asi 3 cm dlouhé. Každý špalík zabalíme do těsta a vytvoříme kulaté knedlíky. Dáme je do vroucí vody asi na 15 minut. Po té jeden vyndáme a rozkrojíme, abychom zjistili zda-li je dostatečně uvařený, případně ještě ostatní dovaříme. Po vyndání každý knedlík potřeme olejem, aby se neslepily k sobě.  
  3. Uvaříme si kyselé zelí, zahustíme hrubou moukou, přidáme osmaženou cibulku a dochutíme cukrem podle potřeby.
  4. Knedlíky rozkrojíme na poloviny a podáváme se zelím, omaštěné smaženou cibulkou. Můžeme ozdobit cherry rajčátky.  
Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Makové rohlíčky

Makové rohlíčky

Ideální dobrůtka k víkendové snídani. Ivana Černá, Praha
Škola vaření /24.05.17
Hovězí s mrkví

Hovězí s mrkví

Znáš od své babičky

Podle receptu Boženy Hajné z Plzně



Škola vaření /18.03.19
Výtečné koláčky

Výtečné koláčky

Pekla je moje babička na vesnici ke svatbám.
Jana Machová, Nepomuk
Škola vaření /22.01.09
Kuřecí vývar s krupicovými noky

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Silný kuřecí vývar se zeleninou doplňují jemné krupicové noky z odpalovaného těsta.

...

Škola vaření /22.08.13
Domácí chléb

Domácí chléb

Chuť domácího chleba opravdu stojí za to. Příprava není složitá.
Václav Soukup, ...
Škola vaření /03.10.08
Segedínský guláš

Segedínský guláš

Pokud mají přijet vnoučata, dělám ho z kuřecího masa, je také výborný.

Jana ...

Škola vaření /30.10.16
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu