Reklama
Reklama
Bramborové knedlíky plněné jitrnicemi
Fotogalerie:

Bramborové knedlíky plněné jitrnicemi

Jindřiška Ciprová
Jindřiška Ciprová
Dobřív

Každý zná knedlíky plněné uzeným, ale my je zkusili plnit jitrnicovým prejtem a už je jinak neděláme.

Jindřiška Ciprová, Dobřív 

Ingredience

  • Na knedlíky:
  • 800 g vařené brambory
  • 400 g hrubá mouka
  • 100 g hrubá krupice
  • 50 g solamyl
  • 2 ks vejce
  • špetka sůl
  • Na náplň:
  • 3 ks jitrnice
  • 4 ks cibule
  • 500 g kysané zelí
  • 1 lžička cukr

Doba přípravy

Počet porcí

6

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. Vařené brambory nastrouháme a vypracujeme klasické bramborové těsto jako na knedlíky. Rozdělíme si ho na 12 kousků.
  2. Jitrnice zbavíme střívka a nakrájíme na špalíky asi 3 cm dlouhé. Každý špalík zabalíme do těsta a vytvoříme kulaté knedlíky. Dáme je do vroucí vody asi na 15 minut. Po té jeden vyndáme a rozkrojíme, abychom zjistili zda-li je dostatečně uvařený, případně ještě ostatní dovaříme. Po vyndání každý knedlík potřeme olejem, aby se neslepily k sobě.  
  3. Uvaříme si kyselé zelí, zahustíme hrubou moukou, přidáme osmaženou cibulku a dochutíme cukrem podle potřeby.
  4. Knedlíky rozkrojíme na poloviny a podáváme se zelím, omaštěné smaženou cibulkou. Můžeme ozdobit cherry rajčátky.  
Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Jelítkový prejt

Jelítkový prejt

Karel Kroupa, Praha
Škola vaření /03.03.18
Rychlá krůtí paštika s brusinkami

Rychlá krůtí paštika s brusinkami

Od té doby, kdy jsem ji ochutnala, si už v obchodě paštiku nekupuji.

Dita Kunešová, ...

Škola vaření /19.09.16
Kynuté jahodové koláče

Kynuté jahodové koláče

Milovníci kyselejší chuti mohou k jahodám přidat lžíci podušené rebarbory.

Jitka ...

Škola vaření /11.05.17
Makovec s hruškami

Makovec s hruškami

Hrušky s mákem ladí

Podle receptu Heleny Šimkové z Havířova

Škola vaření /01.10.18
Králík se smetanovým špenátem

Králík se smetanovým špenátem

Tradiční

Podle receptu Jany Malinové z Olomouce

Škola vaření /04.03.18
Knedlíky s cibulovým zelím

Knedlíky s cibulovým zelím

Potrpíme si na klasiku, proto poměrně často připravuji jídla podle babiččina ...
Škola vaření /25.01.10
 

Nejnovější

Ragú z kapra se zeleninou

Ragú z kapra se zeleninou

Kapr jak ho neznáš Podle receptu Jany Sedláčkové z Lanškrouna
Zdravě a chutně /08.12.18
Čokoládový věnec

Čokoládový věnec

Vločky můžeš koupit

Podle receptu Veroniky Cháberové z Rokycan

Všehochuť /08.12.18
Katalánská roláda

Katalánská roláda

Aneb ‚‚cikánský rukáv‘‘

Eva Navrátilová, Vlašim

Všehochuť /08.12.18
Babiččina vánočka

Babiččina vánočka

Marie Staňková, Pardubice

Škola vaření /07.12.18
Kapr s houbovými placičkami

Kapr s houbovými placičkami

Lenka Majorová, Zlín

Všehochuť /07.12.18
Pravý vídeňský závin

Pravý vídeňský závin

Sylva Krejcarová, Beroun

Všehochuť /07.12.18
Medailonky na sušených rajčatech

Medailonky na sušených rajčatech

Podle receptu

Tomáše Hejkala z Karviné

Všehochuť /07.12.18
Ořechové chrastí

Ořechové chrastí

Bohuslava Čeganová, Ostrava

Sladký život /07.12.18
Valašská štědrovka

Valašská štědrovka

Eva Filipková, Znojmo

Škola vaření /06.12.18
 
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
01_TitulPRD11_Cukrovi_nocode

Cukroví

Silně a lahodně
rohlíčky po domě voní,
stále voní.
Nikdo si nevšímá,
jak jeho dieta mění se v dým.
Nejenom k cukroví
strávníci hladoví se skloní a přivoní,
dejme si decinku,
za malou chvilinku
připijem pospolu
na veselou vánoční noc. 

více
special

Pošli recept Extra speciál To nejlepší z drůbeže

Na otázku, co by si daly k obědu, odpovídaly moje děti vždycky naprosto jednoznačně – pečené kuřátko. Později si oblíbily slepici na paprice a ve věku teenagerů jim nejvíc šmakovaly nudličky z krůtího masa v pikantní omáčce. Drůbež u nás vždycky vedla a myslím si, že naše rodina rozhodně není jediná. Právě proto je tu speciál plný vašich nejoblíbenějších drůbežích receptů.!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama