Moje babička byla nepřekonatelná kuchařka, od které mi chutnalo nejen sladké pečivo, ale i omáčky a poctivé, vydatné polévky. Naučila mě, že je možné vařit i ‚‚tak trochu mezi" – řidší omáčky nebo hustší polévky, podle fantazie a chuti. Právě takový je i tento recept na maso s fazolemi. Záleží jen na tobě, jestli budeš připravovat variantu sytější nebo lehčí.
Zdeněk Horvát, Tábor
Ingredience
- 1 zelí kysané
- jíška
- worcesterská omáčka
- 500 g maso vepřové
- omáčka chilli
- 250 g fazole bílé
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
90 Kč
Postup přípravy
-
Fazole namočíme přes noc do vody a druhý den je povaříme. -
Když jsou fazole poloměkké, přidáme k nim maso nakrájené na kostky a nadrobno pokrájené zelí. -
Jsou-li fazole a maso měkké, zahustíme je jíškou, osolíme, opepříme, zakapeme worcesterem a chilli omáčkou. Podáváme s pečivem nebo s brambory.
Na
