Recepty › Rychle na stůl

Krémová bramboračka

Krémová bramboračka
Jestli máš rád houby, uvař si se mnou tuhle vynikající polévku.
Petra Žaloudková, Šumperk

Doba přípravy

30 minut

Počet porcí

6

Orientační cena

50 Kč

Ingredience

  • brambory: 5
  • cibulka jarní: na ozdobu
  • smetana: 100 ml
  • pepř: dle chuti
  • sůl: dle chuti
  • libeček: 1 řapík
  • vývar zeleninový: 1,5 kostky
  • máslo: 2 lžíce
  • hlíva ústřičná: 30 g
  • cibule: 1
  • majoránka: na ozdobu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oškrábeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nasekáme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo, na kterém osmahneme cibuli. K ní přidáme brambory a houby. Zalijeme 1,5 l vody, vložíme kostky zeleninového vývaru a libeček. Osolíme a opepříme, necháme vařit 15–20 minut.
Krok 3:
Ke konci vaření rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem a přilijeme smetanu. Necháme přejít varem. Polévku na talíři ozdobíme kroužky z čerstvé cibulové natě a čerstvou majoránkou.
 
TIP: Pokud někdo momentálně nemá příležitost nasbírat si houby v lese, je tato polévka výborná také s hlívou ústřičnou. Vylepšit ji můžeme například přidáním kořenové zeleniny.

Pošli recept! 9/2009 (12.8.2009)

Hodnocení:

~ poslat na e-mail ~ přidat k oblíbeným (oblíbený u 2 čtenářu)


Diskuse k receptu

Vložit příspěvek ~ (žádný příspěvek)

Novinka!

Obálka časopisu Moje zahrádka
Pošli nápad, radu nebo fotky.
Pochlub se svou krásnou zahradou nebo zajímavou rostlinou.
Za otištění příspěvku dostaneš 300 Kč.

Přihlášení uživatele


Přidej se k nám na FACEBOOKU!
 
Chceš mít info z první ruky? Chceš nám sdělit svůj názor o podělit se s ostatními o své zkušenosti při vaření? Najdeš nás pod jménem Časopis Pošli recept! Těšíme se na Tebe!


PRÁVĚ JE NA TRHU
 
Pošli recept! č.9
Nové číslo plné zajímavých receptů přináší mimo jiné rubriku Téma měsíce tenktokrát pod titulkem Pečeme z jablek.
V reportáži se dozvíš, jak vaří chlap, a jako oblíbený produkt si představíme švestky.
 

Speciál PR!
recepty z brambor
Kolik druhů jídel umíš uvařit
z obyčejných ‚‚zemáků‘‘? Naučíme tě další!
Připrav si s námi třeba
- několik druhů zapékaných pokrmů
- nejrůznější knedlíky
- bramboráky a placky
- koláče sladké i slané - moučníky
 
 


NOVINKY

  • Paštika s jablíčky Jablka jsou nedílnou součástí podzimního období. Nejenže obsahují řadu zdraví prospěšných látek, ale velice dobře chutnají a patří k tradici české kuchyně. Právě toho využila značka Pâté du Chef, proslulá svojí kreativitou v kombinovaní paštik s netradičními přísadami. Pâté du Chef tak přichází na trh s novou hrubozrnnou „Ardénskou paštikou s jablky“ obsahující kousky vepřových jater, jablek a cibule. Ta je zalita karamelovou želatinou, jenž dodává chuti na dokonalosti. K dostání je v tradičním sto dvaceti pěti gramovém plátku asi za 22,90 Kč nebo v „dárkové“ jeden a půl kilové keramické misce ve tvaru jablka.
  • Zaběhni si pro zdraví
  • Sladké novinky od Paula

Anketa

Jaké přílohy nejčastěji podáváš k masovým pokrmům?