Recepty › Dietně a chutně
Rybí závitky v omáčce
|
Ryby mám moc ráda a tahle variace s rajčatovou omáčkou mě doslova nadchla. Jestli máš v oblibě italskou kuchyni, pochutnáš si určitě stejně jako já.
Míša Hypšová, Čakovice
|
![]() |
Doba přípravy
55 minut
Počet porcí
4
Orientační cena
90 Kč
Ingredience
- rybí filé: 4 filety
- rajčata: 4
- bazalka: snítka
- česnek: 2 stroužky
- protlak rajčatový: 1 lžíce
- cibule: 1
- olej olivový: 4 lžíce
- mouka hladká: 4 lžíce
- hořčice plnotučná: 4 lžíce
- pepř: dle potřeby
- sůl: dle potřeby
- slanina anglická: 200 g
- voda: 500 ml
Postup přípravy

- Krok 1:Každý filet podélně rozřízneme, osolíme a opepříme. Pak potřeme zlehka hořčicí a položíme po jednom plátku anglické slaniny.

- Krok 2:Maso zavineme a párátky pevně spíchneme, aby se závitek nerozbalil.
Nakonec ještě zlehka pomoučíme. Na pánvi rozehřejeme olivový olej.

- Krok 3:Rolky pomalu smažíme, dokud se maso nepropeče.
V hrnci osmahneme nasekanou cibuli, přidáme nakrájená rajčata a protlak. Zalijeme vodou a promícháme.Rajčatovou omáčku dochutíme utřeným česnekem a nasekanou bazalkou. Podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 4: Omáčku zamícháme a necháme chvilku povařit. Před koncem přidáme rybí závitky.
Podáváme s bramborami pečenými v troubě, které můžeme ještě zakápnout olivovým olejem.
Podáváme s bramborami pečenými v troubě, které můžeme ještě zakápnout olivovým olejem.
Pošli recept! 7/2009 (10.6.2009)
Hodnocení:




~ poslat na e-mail ~ přidat k oblíbeným (oblíbený u 2 čtenářu)








