Reklama
U Valenčíkových na kuřecí roládě
Fotogalerie:
 

U Valenčíkových na kuřecí roládě

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha
Valenčíkovi žijí v bytě na pražském sídlišti Letňany. A jak jsme se na návštěvě dozvěděli, času mají pořád málo. Hodně sportují, do bazénu a sportovní haly s ledovou plochou to mají, co by kamenem dohodil. Paní Radka dokonce dělá instruktorku aquabiku. Přesto se u nich čas na vaření vždycky najde.

kuřecí roláda

 
 
 
 

zdravě a rychle

 
Ve vaření se Radka střídá se svým partnerem a je třeba říct, že oba vaří přímo skvěle. Šestnáctiletý syn Michal je sice raději strávníkem, ale tentokrát také ochotně přiložil ruku k dílu.

Teplé jídlo každý den
Nejraději asi mají kachnu s knedlíkem a se zelím, ale to ještě neznamená, že by byla zrovna často. Jako správní sportovci se totiž Valenčíkovi snaží jíst zdravě, a tak mají třeba ryby na jídelníčku alespoň dvakrát týdně. Do oblíbeného repertoáru patří také polévky a omáčky. Tato jídla totiž mají tu výhodu, že se dají přihřát, a to se v rodině, kde každý chodí domů v jinou dobu, opravdu cení. Ale roláda z kuřete, to je pochoutka! 
 
 

Ingredience

  • 1 kuře
  • 250 g slanina anglická
  • 2 párky
  • 1-2 okurka kyselá
  • 4 vejce
  • 2 lžíce petržel
  • 3 lžíce hořčice plnotučná
  • 3 špetky sůl
  • dle chuti koření na kuře

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

140 Kč

Postup přípravy

  1. Kuře vykostíme tak, že nejprve odřízneme přečnívající kůži na krku, biskupa a křídla. Položíme ho břichem dolů a kratším nožem rozřízneme kůži od krku podél hřbetu. Poté jemně odřízneme kůži i s masem a vyjmeme kostru. Nařízneme kůži na stehnech, nožem objedeme kosti a vyjmeme je.
  2. Maso s kůží rozprostřeme, nařízneme silnější vrstvy masa a přehneme na místa, kde maso i kůže chybí. Kosti odložíme na polévku.
  3. Vejce rozklepneme, osmažíme v pánvi a vmícháme do nich nasekanou petrželku. Maso lehce naklepeme, osolíme, potřeme hořčicí a pokryjeme plátky slaniny a míchanými vejci. Podélně na něj rozložíme párky a pokrájené okurky. Zabalíme do rolády, převážeme nití a okořeníme. Vložíme do pekáče a podlijeme vodou. Při pečení roládu poléváme vypečenou šťávou. Zhruba po 45 minutách maso obrátíme a pečeme ještě asi půl hodiny.

Pošli recept! 3/2010 (10.2.2010)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

Stejně jako mnoho dnešních mladých mužů se Vojta v kuchyni skvěle orientuje, ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /22.07.16
U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

Ani se nepokoušela vybrat si jiné povolání, to, že se stane kuchařkou, bylo dáno už ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /27.06.16
U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

Co si ale rád odpustí, jsou knedlíky. „Knedlíky si nedávám, nechutnají mi. Stejně tak...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

Co má tato rodinka ráda kromě  vaření? Milují procházky a samozřejmě ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

Kateřina, studentka vysoké školy, je místní, Eliška, která pracuje jako asistentka ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /12.05.16
U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

Prvním pokrmem, který spolu Anička se Zbyňkem připravovali, byla rajská polévka. ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /08.04.16
 
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
special

Velikonoce

Velikonoce jsou tady! Příroda vytáhla svou duhovou paletu a připomněla nám, jak je toto období krásné. My hospodyňky se také nedržíme zpět a s barvičkami se vyřádíme na skořápkách vajec. A co muži? Ti zase trochu zmalují nás. Je to opravdu pestrá část roku! Přeji vám, ať si ji užijete ve zdraví se svými blízkými a nad něčím chutným k zakousnutí. Šťastné Velikonoce!

více
rychle_moucniky

Pošli recept extra speciál Rychlé moučníky

Poslední dobou často slýchám, že cukr je zabiják, nejhorší zlo ze všech zel. No dobře, určitě se nic nemá přehánět, ale přiznejme si, že pokud si občas dopřejeme nějakou sladkou dobrůtku, život hned vypadá tak nějak líp. Takový malý příjemný hřích, jako je vydařená bábovka, kousek štrúdlu, rolády či dortíku, určitě nikomu neuškodí. Tak se v klidu pusťte  do pečení a nechte si chutnat!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama