Rodinný domek v nádherné zahradě na slunečném svahu poskytuje svým obyvatelům příjemné útočiště před neustálým ruchem a shonem hlavního města. Dříve tu žila celá čtyřčlenná rodina Totuškových, dnes už zůstali jen rodiče. Obě dcery však pravidelně přicházejí na návštěvu a samozřejmě si rády na maminčiných dobrotách pochutnají. A proč se něco nepřiučit?
Nudle s italským přelivem
my vaříme s fantazií
Nejdříve nás přivítala malá kníračka Lily. Pak nás paní Irena s dcerou Dagmar zavedly do krásné nové kuchyně. Bylo nám hned jasné, že tady mají dobré jídlo opravdu rádi.
Irena se přiznala, že jejímu kuchařskému umění pomohla maminka, která jí darovala rodinný poklad – kuchařskou knihu Santnerové, která ji dodnes inspiruje. A tak i ona svým dcerám kupuje kuchařky a předává jim své oblíbené recepty.
Jinak u Totušků preferují zdravou kuchyni. Spoustu zeleniny, saláty jako pravidelnou součást každého oběda, drůbež a ryby. ‚‚Hned jak je na jaře venku hezky, odstartujeme grilovací sezonu. Grilujeme skoro všechno – maso, ovoce i zeleninu, nejraději máme špízy. Gril má na starosti hlavně náš táta,‘‘ vypráví Dagmar.
Děti mají jíst zdravě
Pochutnáváme si na výborných těstovinách a povídáme si o jídle. ‚‚Mrzí mě, kolik vídám obézních dětí,‘‘ říká Irena. ‚‚Rodiče by si měli uvědomit, jaké zdravotní problémy jejich potomky brzy čekají.‘‘
Ingredience
- 500 g nudle široké
- 300 g houby
- 100 g slanina
- 100 g šunka
- 100 g parmezán
- 70 g máslo
- 6 lžic šlehačka
- dle chuti rozmarýn
- špetka sůl
Doba přípravy
20 minut
Počet porcí
4
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Nejdřív uvaříme nudle v osolené vodě podle návodu na obale.
-
Zatím na másle podusíme nakrájené houby. Přidáme k nim na kostičky pokrájenou slaninu a šunku. Směs dochutíme špetkou rozmarýnu a osolíme. Před koncem dušení přilijeme trochu šlehačky.
-
Uvařené těstoviny scedíme a promícháme se zbylou šlehačkou.
-
Nudle rozdělíme na talíře. Každou porci přelijeme omáčkou z hub a slaniny a posypeme sýrem.
Pošlete nám
Na
