Kubánské picadillo
Moravský mls z Kuby
Rodina Švecových bydlí v kouzelné vilce se zahradou jen pár kroků od centra Zábřehu, známé křižovatky železničních tratí. Marian, hlava rodiny, obchoduje s jízdními koly. Maminka Andrea pečuje o nemocné v místní nemocnici. Anetka a Andrejka mají za úkol jediné – dobře se učit. Do rodiny patří ještě buldoček Rony.
Ingredience
- 10 olivy
- 1 kg maso vepřové mleté
- 3 lžíce rajský protlak
- bobkový list
- oregáno
- 8 kulilček nové koření
- 3 stroužky česnek
- paprika
- 2 vejce vařená
- kmín
- 3 brambory
- 1 cibule
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Na oleji osmahneme cibuli, česnek a pokrájenou papriku. Přidáme rajčatový protlak, oregano a kmín. Zalijeme trochou vody. Vhodíme bobkový list a nové koření. Dusíme 5 minut. Poté přidáme maso, 1/2 l vody a olivy. Pod pokličkou dusíme 20 minut. Pak vmícháme brambory. Ty předem oloupeme, pokrájíme na kostky a dozlatova osmažíme na oleji. Směs ještě podle chuti osolíme a dusíme 10 minut. Nakonec přidáme na osm dílů rozkrojené vejce a pár lístků bazalky pro zvýraznění chutě. Podáváme s jasmínovou rýží.