Reklama
U Švecových na kubánském picadillu
Fotogalerie:

U Švecových na kubánském picadillu

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha
Někdy přijdete na návštěvu k neznámým lidem a za pár minut máte pocit, že se znáte už odjakživa. Prostě si padnete do oka. To přesně se nám stalo u Švecových v Zábřehu. Nejenže jsme se u nich skvěle nabaštili, ale taky pořádně nasmáli.

Kubánské picadillo

Pstruzi na medvědím česneku

 


Moravský mls z Kuby


Rodina Švecových bydlí v kouzelné vilce se zahradou jen pár kroků od centra Zábřehu, známé křižovatky železničních tratí. Marian, hlava rodiny, obchoduje s jízdními koly. Maminka Andrea pečuje o nemocné v místní nemocnici. Anetka a Andrejka mají za úkol jediné – dobře se učit. Do rodiny patří ještě buldoček Rony.

Nejsme vybíraví
Jako na všech našich návštěvách jsme se i v Zábřehu zajímali hlavně o vaření. ‚‚Vaříme rádi a vlastně denně,‘‘ vypráví Andrea. Její moderně zařízená kuchyň vypovídá o vkusu a lásce ke všemu krásnému. ‚‚Máme rádi obyčejné jídlo i exotiku. Hlavně když nám chutná a je ho dost,‘‘ dodává Marian.

Pochoutka
Holky se pouštějí do vaření. ‚‚Picadillo mě naučila teta, která se vdala za Portorikánce, se kterým žila na Kubě. Je to naše oblíbené jídlo,‘‘ vysvětluje Andrea. Povídáme si o vaření – jak je důležitý pestrý jídelníček, jak naučit děti jíst brokolici i o Andreině zálibě v pečení. Čas utíká jako voda, za chvíli se podává oběd. Picadillo nám u Šve­cových moc chutnalo, určitě stojí za vyzkoušení.

Ingredience

  • 10 olivy
  • 1 kg maso vepřové mleté
  • 3 lžíce rajský protlak
  • bobkový list
  • oregáno
  • 8 kulilček nové koření
  • 3 stroužky česnek
  • paprika
  • 2 vejce vařená
  • kmín
  • 3 brambory
  • 1 cibule

Doba přípravy

Počet porcí

6

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. Na oleji osmahneme cibuli, česnek a pokrájenou papriku. Přidáme rajčatový protlak, oregano a kmín. Zalijeme trochou vody. Vhodíme bobkový list a nové koření. Dusíme 5 minut. Poté přidáme maso, 1/2 l vody a olivy. Pod pokličkou dusíme 20 minut. Pak vmícháme brambory. Ty předem oloupeme, pokrájíme na kostky a dozlatova osmažíme na oleji. Směs ještě podle chuti osolíme a dusíme 10 minut. Nakonec přidáme na osm dílů rozkrojené vejce a pár lístků bazalky pro zvýraznění chutě. Podáváme s jasmínovou rýží.

Pošli recept! 9/2007 (15.8.2007)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

Stejně jako mnoho dnešních mladých mužů se Vojta v kuchyni skvěle orientuje, ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /22.07.16
U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

Ani se nepokoušela vybrat si jiné povolání, to, že se stane kuchařkou, bylo dáno už ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /27.06.16
U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

Co si ale rád odpustí, jsou knedlíky. „Knedlíky si nedávám, nechutnají mi. Stejně tak...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

Co má tato rodinka ráda kromě  vaření? Milují procházky a samozřejmě ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

Kateřina, studentka vysoké školy, je místní, Eliška, která pracuje jako asistentka ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /12.05.16
U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

Prvním pokrmem, který spolu Anička se Zbyňkem připravovali, byla rajská polévka. ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /08.04.16
 
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
PRD09_Podzimni_peceni_Predplatne

Podzimní pečení

Léto bylo dlouhé a opravdu intenzivní. I když je už za námi, zanechalo po sobě stromy obsypané švestkami, jablky, hruškami a plné nůše ořechů. Co s tím vším udělat? Asi nejlepším a nejchutnějším nápadem, který jistě ocení celá rodina, je upéct něco sladkého. Buchty, nebo koláče? To je vlastně jedno, protože každý podzimní zákusek je skvělý!

více
rychle_moucniky

Pošli recept Extra speciál Bylinky

Když jsem byla malá, bylinkový záhon na babiččině zahradě mi připadal jako malé voňavé království. Šťovík jsem si dávala místo žvýkačky, petržel nechyběla v žádné polévce, libečkem voněly vařené brambory, bez saturejky se neobešly luštěniny. Usínala jsem po meduňkovém čaji, osvěžila mě mátová limonáda. Kašel zaháněl bezinkový sirup, med z pampelišek pomáhal na rýmu. Žili jsme s bylinkami a užívali si je dosyta. Jsem ráda, že opět přišly do módy. Jsou totiž báječné, zkuste je taky!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama