Jarní kotlety s bylinkami
Maso ničím nenahradíš
Jirka je řidič kamionu a pravidelně tráví celý týden na cestách. Radka, která je na mateřské dovolené s dvouletým Mirečkem, má co dělat, aby o víkendu stihla navařit nejen sváteční oběd, ale i zásoby pro Jirku. A to má ještě jednoho strávníka, tatínka, který také zasvětil život kamionům. Radka přiznává, že někdy musí hodně přemýšlet, aby si pochutnali všichni. ‚‚Každý má jiné chutě, ale všichni milují maso.‘‘
Letní kuchyň v altánu
Ingredience
- tuk ztužený
- 750 g kotlety vepřové
- rozmarýn
- voda
- 5 stroužků česnek
- tymián
- pepř
- sůl
- mouka hladká
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Kotlety osolíme a naklepeme. Potom je prošpikujeme je česnekem, nařízneme okraje a okořeníme. Dáme je na tuk do pekáčku, podlijeme vodou, přikryjeme. Pečeme doměkka.
-
Před koncem pečení pekáč odklopíme a kotlety dopečeme dočervena. Vyndáme je, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a povaříme. Podáváme s bramborem.