bramborový salát s řepou

rádi jíme zdravě
Teplé jídlo každý den
Jitka je na mateřské dovolené a vaření ji opravdu zaměstnává. ??Připravuji denně minimálně jedno teplé jídlo. Jarda chodí na obědy v zaměstnání, ale protože každé odpoledne má hodně práce kolem domu, potřebuje se pořádně navečeřet. A děti, které jsou věčně v pohybu, samozřejmě taky.??
Zdravě a chutně
U Neradových dávají přednost zdravému jídlu. ??Nepoužívám nic, co je ochucené glutamátem, ani bujon u nás nenajdete,?? říká Jitka. ??Jednoznačně dáváme přednost zelenině a drůbežímu masu.?? Netradiční bramborový salát s červenou řepou, který jsme u nich ochutnali, do repertoáru zdravého stravování určitě patří. Vyzkoušej ho i ty!
Ingredience
- 9 brambory
- 1 sklenice řepa červená nakládaná
- 380 g celer sterilovaný
- 1 paprika žlutá
- 1 cibule
- 1 lžíce ocet
- 100 ml majonéza
- špetka sůl
- cukr moučkový
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout a pak je oloupeme. Celer a řepu vysypeme ze skleniček a necháme okapat.
-
Papriku a cibuli pokrájíme na malé kousky, přimícháme ji k řepě a celeru. Přidáme pokrájené nebo přes drátěné kolečko promačkané brambory. Směs promícháme. Jemně osolíme, přidáme majolku a také cukr rozmíchaný v trošce octa.
-
Necháme hodinu odležet v lednici. Tento výborný salát se hodí ke kuřecím řízkům.