Reklama
Reklama
U Lacinových na grilovaných paprikách s focacciou
Fotogalerie:

U Lacinových na grilovaných paprikách s focacciou

Šárka Lacinová

Liberec

Šárka a Radek bydlí v Liberci, ale na návštěvu jsme se za nimi vypravili na chatu Šárčiných rodičů, která leží nedaleko Frýdlantu a kam mladí snoubenci o každém volném víkendu utíkají z rušného města. Příjemné posezení na terase u grilu nemělo chybu – jídlo vonělo, všude kolem bylo nádherné ticho, slyšeli jsme jen zpěv ptáků a příjemné šumění lesa.

Šárka nám vysvětlila, že i když mají moc rádi maso, na grilu dělá častěji zeleninu. „I masa někdy může být až moc, teď v létě ho griluje a opéká každý. Na návštěvě nás na talíři nejčastěji čeká kus vepřového, krkovička, žebírka, bůček... A tak když si grilujeme sami, udělám spíš zeleninu, nějakou dobrou rybu nebo kousek kuřete.“

Vášniví houbaři
Jinak se na chatě vaří co nejméně. „Máme tu sice kuchyň větší než doma, ale snažíme se trávit co nejvíc času na zahradě a v lese,“ říká Šárka. „Když nastane houbová sezona, a tady naštěstí houby rostou skoro pořád, nemáme na nic jiného čas,“ vysvětluje Radek. „Vychytali jsme spoustu míst, kde pravidelně nasbíráme koše pravých hřibů. Pak je usušíme – ale jen zdravé kloboučky, s nožičkama se nezdržujeme, a zpravidla část rozdáme příbuzným a známým. Sami bychom je určitě nestihli spotřebovat.“
 
Vaří ve velkém
A co si dají nejraději na talíř? „Já miluju vepřovou  pečínku se zelím a s knedlíkem nebo pořádný steak,‘‘ přiznala se Šárka. „Nemusím sladké, ale to si zase oblíbil Radek, dělám ho taky.“ Šárka vaří každý den a prý nedokáže dělat malé porce. „Máme pořád plný mrazák, jsem prostě zvyklá na velké hrnce. Ale to nevadí, nosíme si obědy i do práce, takže se všechno spotřebuje.“ Pochutnáváme si na paprikách a skvělém čer-
stvém chlebu a ani se nám nechce zpátky do Prahy. Tak ať žije dovolená!

Loading the player ...

Ingredience

  • 400 g mleté maso

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

200 Kč

Postup přípravy

  1. Maso smícháme s hrstí nasekané petrželky, pažitky a nakrájené cibulky. Osolíme, opepříme a přidáme česnek.

  2. Balkánský sýr nastrouháme nahrubo a přidáme hrst petrželky. Důkladně promícháme. Můžeme přidat i čubricu.

  3. Z paprik odstraníme jadérka a 4 papriky naplníme masem a 4 balkánským sýrem. Zabalíme do alobalu a dáme na gril. Pečeme dohněda.

  4. Do vlažné vody rozdrobíme droždí a přidáváme postupně mouku, hněteme vařečkou do lepivého těsta. Necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na 2 díly a na plechu vyloženém pečicím papírem vytvoříme placky. Potřeme je olejem, přidáme mořskou sůl a prsty placky promačkáme a vytvoříme důlky v těstě. Můžeme přidat česnek, oregano, cibulku či olivy.

  5. Pečeme 20 minut při 200 °C dozlatova. Podáváme k paprikám s dipem ze smetany.

Pošli recept! - Speciál - Chalupářské recepty (17.6.2013)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

Stejně jako mnoho dnešních mladých mužů se Vojta v kuchyni skvěle orientuje, ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /22.07.16
U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

Ani se nepokoušela vybrat si jiné povolání, to, že se stane kuchařkou, bylo dáno už ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /27.06.16
U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

Co si ale rád odpustí, jsou knedlíky. „Knedlíky si nedávám, nechutnají mi. Stejně tak...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

Co má tato rodinka ráda kromě  vaření? Milují procházky a samozřejmě ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

Kateřina, studentka vysoké školy, je místní, Eliška, která pracuje jako asistentka ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /12.05.16
U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

Prvním pokrmem, který spolu Anička se Zbyňkem připravovali, byla rajská polévka. ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /08.04.16
 
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
01_TitulPRD11_Cukrovi_nocode

Cukroví

Silně a lahodně
rohlíčky po domě voní,
stále voní.
Nikdo si nevšímá,
jak jeho dieta mění se v dým.
Nejenom k cukroví
strávníci hladoví se skloní a přivoní,
dejme si decinku,
za malou chvilinku
připijem pospolu
na veselou vánoční noc. 

více
special

Pošli recept Extra speciál To nejlepší z drůbeže

Na otázku, co by si daly k obědu, odpovídaly moje děti vždycky naprosto jednoznačně – pečené kuřátko. Později si oblíbily slepici na paprice a ve věku teenagerů jim nejvíc šmakovaly nudličky z krůtího masa v pikantní omáčce. Drůbež u nás vždycky vedla a myslím si, že naše rodina rozhodně není jediná. Právě proto je tu speciál plný vašich nejoblíbenějších drůbežích receptů.!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama